前言

柿树

具有强大的适应性，能够在

山坡地和旱地

正常生长结出

丰硕的果实

柿树栽培面积广泛，产量较高，

传承超过两千年

，培育出

100多个品种

，当地人传说着“千年松柏万年槐，不知柿树从何来”的故事。

在如今，仍旧可以看到生长

400多年

的老柿树，这些树体健壮，每年产量可达1600到2000千克的新奇柿子。

近年来，各地在产业结构调整中将柿树进展作为

特色产业

来重点培育。

虽然栽培面积不断扩大，引进的品种也在增多，但仍

存在一些问题

如规模不大、品种结构不合理、治理方式粗放、病虫害严峻、产量低、品质差等，这严峻影响了果农进展柿树的积极性。

一、柿子的植物特点与生长习性

柿子是一种独特的

落叶乔木植物

，其植物特点展现出独具魅力的外貌，

树冠呈圆形

，树高可达10米以上，树皮光滑

灰褐色

，给予整棵树一种雅致的外观。

叶片呈椭圆形，边缘整齐锯齿，给予树木一种优雅的姿势。

柿子具有喜

暖和潮湿气候

的生长习性，但惊人的是其适应性强，

耐瘠薄

耐干旱

，这使得柿树不仅能在暖和潮湿的地方健壮成长，也能在较为贫瘠干燥的环境中生存。

这种适应性使得柿子成为一种

广泛栽培

的果树，能在不同的土壤和气候条件下健壮生长。

柿子的

生命周期

相对较长，寿命可达

数十年

，展现出悠久的生命力，其果实呈球形或扁球形，成熟时橙黄诱人，口感香甜。

这一系列独特的植物特点和生长习性使柿子成为一种受欢迎的水果树种，赢得了广泛的栽培和喜爱。

二、科学建园“四挑选”

挑选适宜的柿树品种

是成功建园的第一步，理想的品种应当具备多项特质，包括

高营养价值、耐贮运

、优良的商品性以及进展前景广阔。

一些备受推崇的品种如

日本甜柿新次郎

、富有、桔蜜柿、暑黄柿、水柿、绵柿和扁柿等，以下介绍两个在生产中主要栽培的品种。

新次郎

平均单果重175克，最大果重260克，

果形扁方

果顶略凹陷

，果面光洁，完熟后呈橙红色，外观美丽。

果肉淡黄色

，口感脆硬，甜度十足，品质上佳，为完全甜柿，成熟后

含糖量高达17.2%

，尤其是经过晚秋霜打的柿果，口感脆甜如冰糖。

可在0～3℃的低温条件下贮藏3个月以上，树势强，生长迅速，一年生枝粗壮，

早果性强，丰产性显著

，栽后第二年即可见少量结果，第三年亩产量可达300千克左右。

桔蜜柿树势强劲，树冠呈圆头形，树干呈

灰黑色

，裂纹明显，叶片较小，

椭圆形，深绿色

果实较小，扁圆形，果面呈

橙红色

，有规则的

小黑斑点

，果粉丰富，果肉橙红色，味道甜美，

汁水丰富

，纤维较少。

早结果，3～4年

生砧木芽接

后即可开始结果，15年后进入

盛果期

，寿命较长，百年以上的大树仍能保持较高产量，最高株产可达750千克。

挑选饱满、新奇、生长充实的一年生枝条作为

接穗，

并按照每50根或100根捆成1捆，附上标签标明采集信息。

随后，将接穗存放在

阴凉背风处

，用湿沙覆盖，等待到翌年春季进行嫁接，采纳带木质部嵌芽接育苗技术，分为

切削接芽片

砧木切削

嵌入接芽片

、绑缚三个步骤。

应挑选阳光充足、气候干燥的

向阳地、半阳坡

或平地进行建园，土质要求是土层

深厚肥沃

、保墒排水优良的

壤土和黏壤土

在选好园地后，及时进行土壤深翻整地，对于瘠薄地块，要充分

施基肥

以提高土壤有机质含量。

在山地果园建设时，要结合地势地势采纳

水平梯田方式

；缓坡地要等高

撩壕

；陡坡地要采纳

开挖鱼鳞坑

方式整地；平地要进行大穴整地。

挖穴时需将

表土和心土

分开堆放，回填时与腐熟有机肥混合填入，若园内土壤质量差，可进行

土壤改良

，过于黏土可适量

掺沙

，沙性土可适量加入黏土，同时施入基肥。

植树时要注意将根系舒展开，树苗周围

用脚踩实

，有灌溉条件的园地，需及时灌水并用

塑料薄膜

覆盖；无灌溉条件的园地，在穴内表土

锄松后

覆盖塑料薄膜。

丘陵坡地果园在树下挖

鱼鳞坑

以拦蓄雨水，并

修平树穴

，用塑料薄膜覆盖，以减少水分蒸发、提高地温，有助于

提高成活率

三、花果治理“四要点”

在花期至新梢

停止生长前

，对于壮树、壮枝进行

环剥

是一项关键的园艺技术。

挑选环剥的部位通常在

大枝基部或主干中下部

，剥去的宽度一般为0.3～0.4厘米，最好挑选当年能够愈合的时间进行。

剥去树皮后，可以使用

塑料条

进行包扎，这不仅有助于防止虫害，也有利于剥口的愈合。

通过环剥的方式，可以促进花芽的形成，减少落花落果的情况，

提高坐果率

、产量和品质。需要注意的是，环剥会削弱树势，因此

不适用于小树、弱树

另一个重要的园艺技术是

疏花疏果

。由于柿树开花较为丰富，适当的疏花疏果有助于保持果实的质量。

在开花前5～8天进行

疏蕾

，即疏除部分花蕾，每个结果枝留2～3朵花。

对于1个结果枝上抽生3个结果枝的情况，挑选前2个结果枝留3朵花，下部结果枝上的花全部疏除，作为

准备枝

至于疏果，可在6月中旬生理落果后进行，疏果数量根据品种和果实大小确定，大型果可留1～2个，小型果可留2～3个，以此来调整坐果量。

为防止

落果现象

，特别是在花后2周内，有一些有效的措施。针对落花落果的原因，可以在花期喷布

20毫克/千克

赤霉素溶液

，以改善花和果实的营养状况，提高坐果率。

对于

树体衰老、结果母枝不健壮

、贮藏养分不足引起的落花落果，可在花后喷

30～40毫克/千克

赤霉素溶液，防止落果、提高坐果率。

而对于树势过旺、枝叶过长引起的落果，可在花期进行环剥。

此外对于大果型品种落果严峻的，可在盛花期和幼果期各喷1次40毫克/千克赤霉素溶液，以

减轻落花落果现象。

在花期追肥方面，可在花期前后追施

氮肥为主

，加入少量微肥，以幸免

刺激枝叶

过分生长引起的落花落果。

在大树开花前，每株追施硫酸铵1.5千克，并

适量灌水，

可有效减轻落花落果，盛花期前可喷施

0.5%尿素溶液

，有助于减少落果，促进内膛小枝的花芽分化。

四、肥水治理“重五期”

在秋冬季，柿树园需

进行深翻

，幼树应根据树冠扩大逐年向外深翻扩穴，而大柿树园可在行间开沟进行土壤翻耕，同时结合深翻将基肥施入。

追肥方面，需在发芽至花期进行

多次追肥

，首次追肥在发芽期，主要以

速效氮肥

为主，可结合浇水施入0.5千克尿素。

第二次追肥在花期（5月），株施0.5千克尿素和0.7千克三元复合肥。第三次追肥在生理落果后进行，株施30～40千克人粪尿、0.6千克尿素、0.6千克硫酸钾或2千克三元复合肥。

秋季

是施基肥的关键时期，最好在9月下旬施入。

对于肥沃的柿树园，可采纳

放射状沟施基肥

，而对于土壤贫瘠的柿树园，可采纳

环状沟

施基肥，也可以结合深翻扩穴或行间开沟深翻施入基肥。

幼树、初挂果树和盛果期树的基肥施用量有所不同，施肥时可挑选

腐熟有机肥

人粪尿

、腐熟饼肥或三元复合肥等，树体在

落叶休眠前

完成施肥。

在8月果实迅速膨大期，可采纳

小穴追肥

的方式，挖10多厘米深的小穴进行施肥，每穴施用1千克三元复合肥。

此外，可每隔半个月喷布0.5%尿素溶液和0.2%硼砂溶液各1次，以促进

花芽分化

，减少落果。

灌溉

是关键的治理措施之一，柿树虽然

较耐旱

，但为了确保果品质量和高产量，需要在四个关键时期进行灌溉，包括

发芽水

花前水

促果水

封冻水

其他时期的灌溉则需根据

土壤墒情

合理安排，保持土壤水分在田间最大持水量的65%～70%左右为佳。

在山区干旱地区，可以采纳

就地蓄水

的方式，在春季整理树盘时修建小蓄水坑，帮助增加土壤含水量。

结语

在柿树园的治理中，秋冬季的深翻土壤、施肥工作，以及

清园

涂白

防病虫

等措施，都是确保柿树健康生长、提高产量和品质的关键步骤。

清园时，不仅要

清除残枝落叶

，还要彻底消灭越冬的病虫害，为新一轮的生长周期制造优良条件。

深翻土壤则有助于提高

土壤通气性

和养分水平，为柿树的根系提供更好的生长环境。

此外，涂白和防病虫的科学施策，有效预防了病虫害对柿树的危害。

这些细致入微的治理措施，将为柿树的健康进展和高产高质量的果实产出奠定坚实基础。

参考文献

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