近日，浙江一对中年夫妇误将窗台的水仙当作蒜苗，炒入面条食用后中毒狂吐双双入院。对此，有网友认为，水仙不开花的时候，真容易与蒜苗搞混。也有网友表示，每到春天就会看到类似新闻，真的很危险。

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水仙究竟有多毒？不小心误食了怎么办？如何避免类似事件？

湖南省职业病防治院中毒医学科主任、主任医师赖燕介绍，水仙全草有毒且毒性较大，毒素主要来自鳞茎中的汁液，其中含有石蒜碱、拉丁可毒素、伪石蒜碱、石蒜伦碱等多种毒性物质，进食后15分钟至1小时内会引起多种中毒症状，如呕吐、腹痛、出冷汗、腹泻、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等，严重者会发生全身痉挛。。“水仙是中国十大名花之一，每年冬季大量上市，茎叶与蒜薹相似，临床上误食水仙致中毒的事件时有发生。”赖燕说。

赖燕建议，在养殖水仙期间切忌随意碰触，考虑到对过敏体质患者的影响，水仙也不适合放在卧室内。如果不小心误食水仙，应立即服用温清水自行催吐，也可服用纯牛奶、鸡蛋清等保护胃黏膜，并及时就医。

潇湘晨报记者任弯湾 通讯员龚楚乔