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你家里现在用的是多少钱的盐呢？

目前市面上的盐，

不仅名字五花八门，

价格也是天差地别，

便宜的盐一包1块钱，

贵得离谱的盐一包20块钱。

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实际上，

宣称“更有益于健康的”盐，

与我们平常食用的食盐

差异不大。

据“深圳卫健委”官方微信，无论是1块钱的盐，还是20块钱的盐，它们的基本成分都是氯化钠，只是添加了不同的特殊成分。但目前还没研究证明，特种盐具有促进健康的作用。即使在食盐中添加某些特殊成分，最多只占3%，能真正起效的不多。

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大家更需要注意的是，拒绝“高盐饮食”！食盐摄入过多会引起高血压，增加脑卒中、胃癌和全因死亡的风险。

据“人民网科普”官方微信，《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每天盐的摄入量不超过5克，但我国大多数居民每天盐摄入量都远远超过了这个标准，有些人甚至超了2倍以上。

为了减少盐的摄入，可以从以下几个方面入手：

  • 使用限盐罐或限盐勺来控制用盐量，少用含盐的调味料，等食物快出锅时再加盐调味。

  • 利用食物本身的味道来丰富口味，如放醋、柠檬汁或辣椒来替代盐的咸味。

  • 限制咸味零食和快餐，避免隐形盐的摄入。还要注意一些看似不咸的食品，如话梅、番茄酱、面包等。

严格来说，影响身体健康的是食盐中的钠，所以在超市购物时，建议查看配料表，选择钠含量相对低的盐。

来源：阿基米德

编辑：曲姗姗

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