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花生豆腐，又称番豆腐。花生豆腐是两广交界非常著名的一道美食，主要是化州市文楼镇以及交界的广西石窝镇华东村民盛行的传统手工美食。这种独特的美食仅仅保存在广东省化州市文楼镇，广西壮族自治区也只有石窝镇华东村民独有秘制的美食。
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花生豆腐不比黄豆制作的豆腐味道差，相反，味道更加好一点，但是它却比不上黄豆腐流传广泛。其中的一个原因就是花生豆腐的原料很少人能知道它的宝，它可是用榨完花生油后的豆枯制作而成的，不过我觉得这正是花生豆腐的可贵之处， 它的原料很便宜，却能够提供出这样的美味。
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