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就在这两天，

杭州网友小查（化名）惊喜地发现，

才3月中下旬，雨季都还没到，

2024年的第一口鸡枞菌然来了！

视频的定位就位于

超山青莲寺地藏殿附近，

大概一平方米的地上就长了三团菌群，

小的2-3颗，大的足足有7、8颗的样子。

而且每一颗鸡枞菌个头都不小，

圆圆滚滚，又厚又扎实的伞叶，

让小查直呼“根本吃不完”！

不少震惊的网友也对此提出了质疑，

按理说野生菌的生长季节一般在6-9月份，

尤其是梅雨季才开始疯狂冒头，

这视频到底是不是真的？！

这个时候的鸡枞菌不能吃吧！

对此小查回应：千真万确！能吃！

新鲜鸡枞菌确实已经上架

售价高达480元/斤

此前，据人民网报道，

鸡枞菌是云南较为珍贵的一种野生菌，

味道鲜美、营养丰富、价格较高。

记者去网购平台搜索了一下，

发现大多在售鸡枞菌的商家

发货地确实都是云南昆明。

不过目前很多新鲜鸡枞菌都处于缺货状态，

以干货和冰冻货为主。

经过搜索筛选，记者发现了一家

产地位于广东广州的野生菌店铺

确实已经上架新鲜鸡枞菌了，

但目前售价高达480元/斤，

简直比澳龙、帝王蟹都昂贵！

就连鸡枞菌干

也要卖到418元/斤，

实在金贵得吓人

鸡枞菌属于食用菌

但野外采摘还需仔细辨别

据中国食用菌协会报道，早在古代，

《本草纲目》中就有对食用鸡枞菌的记载，

且鸡枞菌谷氨酸含量和蛋白质含量都很高，

吃起来鲜香味美，深受百姓喜爱。

但鸡枞菌有很多孪生兄弟，

个个都是吃了“躺板板”菌，

其中最常见也是最难分辨的，

非毒鹅膏菌莫属。

剧毒鹅膏含鹅膏毒肽，

即便经过高温处理也不能降低其毒性，

中毒后进展快、病情复杂、病死率高。

一般在进食后6-12h出现消化道症状，

如上腹疼痛、恶心、呕吐和严重腹泻，

严重者可出现爆发性肝功能衰竭。

我国12种剧毒鹅膏，图源柳东疾控

毒鹅膏菌的外观与鸡枞菌极为相似，

光是看颜色、形状确实很难分辨，

但鹅膏菌最明显的特征是菌柄基部，

也就是“脚”，呈球形或近球形，

而鸡枞菌是杆状的或尖尖的，

因此采摘食用时需格外小心。

毒鹅膏菌

鸡枞菌

此外，食用野生菌也要格外谨记

1.不要采摘、购买、食用不熟悉、难分辨的野生菌

2.食用野生菌应避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌。

3.不宜同时饮酒，因为在酒精作用下胃肠黏膜会加速对毒素的吸收，以致中毒症状加重。

野生菌别乱吃↓↓