陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦!
上周在朋友家吃了一道名字炸裂,但是味道贼棒的台湾经典下饭菜——苍蝇头。
这道菜的名字源自于其外形与苍蝇头部相似,尽管听起来不怎么“下饭”,实际只要吃一口就会爱上!
据说舒淇在上海开的餐厅招牌就是这个苍蝇头,主要食材就三样:肉末、蒜薹、豆豉,炒在一起竟然意想不到地美味,豆豉更是提升了整道菜的风味。
话说到这儿,想必你们一定追着我想要菜谱了!别急别急,包子这就为大家奉上~
蒜薹、猪肉末、豆豉、小米椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、白胡椒
蒜薹清洗干净切丁备用。
猪肉末中加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐和白胡椒,搅拌均匀腌制 15 分钟。
锅热倒油,先下姜蒜末、豆豉爆香,然后倒入腌制好的猪肉末炒散至断生,再倒入蒜薹快速翻炒。
✎ 2024 . 04 . 15 天气晴
眼看着天气越来越热,是时候回到我们的凉拌菜主场了,在众多的豆制品凉拌菜里包子我最爱的还得是凉拌腐竹!
真的很奇怪,腐竹明明是素菜,但是做出来却比肉还要好吃,那个凉拌料汁往上一浇一拌,保证让你连吃三天都不会腻的!
有想学的陛下吗??不行,你们一定要想学!!快伸出你的右手食指来点个在看,包子来统计个人数,超过333,包子就给你们出教程!
想学【孜然凉拌腐竹】的陛下
包子就给你们出教程!
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