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禾虫是广东有名的佳肴之一
被称为“软黄金”
也被称为稻田里的“冬虫夏草”
是不少老广食客的心头之爱
其色金黄带红杂绿
虫身丰腴，行动缓慢
样子“可怕”，但味道鲜美
含有丰富的蛋白质和维生素
好吃又会吃的老广
有一百种方法吃禾虫
可蒸可炖，可煎可炸
做成禾虫饭、禾虫蒸蛋、
酥炸禾虫、禾虫汤……
其实，禾虫在阳江试点养殖
已经有好几年了
资料图 阳西县程村镇黄什禾虫养殖基地 李向东摄
资料图 江城区城西冲表育苗基地 李向东摄
资料图 阳东区大八周亨村禾虫养殖基地 陈建华摄
近日，阳江禾虫养殖产业发展
有了新进度
组建了专业的博士团队
进行 高产攻关
成立博士站进行高产攻关
4月16日，广东稻花禾虫科技开发有限公司“广东省博士工作站”揭牌仪式暨2024年“水稻+禾虫”高质高效综合种养技术模式培训班，在江城区城西街道阮西村举行。
陈兴汉向学员讲解禾虫养殖技术 谭兴孚摄
记者获悉
博士工作站落户
阮西村禾虫科技园后
将进行高产攻关
努力实现
亩产禾虫300公斤的目标
广东稻花禾虫科技开发有限公司“广东省博士工作站”位于阮西村禾虫科技园，目前主要研究人员是来自阳江职业技术学院的陈兴汉、杨蔚和司圆圆3名博士。
工作站将通过巩固提升禾虫种质资源保护、新品种培育、工厂化人工育苗、“水稻+禾虫”生态种养等方面的生产优势和品牌优势，持续开展国内外禾虫亲本引进、原良种基础群体保存、繁育家系构建、苗种扩繁等研究工作，破解禾虫种源“卡脖子”关键技术难题。
广东稻花禾虫科技开发有限公司负责人表示，他退休后回到阮西村，看到家乡有很多丢荒田，于是在2021年成立公司，并引进陈兴汉博士团队，通过“水稻+禾虫”综合种养模式改良土壤，打造绿色稻米品牌，产出优质禾虫产品。
接下来，公司将加大科技投入，并在工作和生活条件上为博士工作站科研人员提供支持，让他们安心在这里工作，不断研发出新成果。
打造“水稻+禾虫”综合种养模式
目前正是禾虫生产高峰季节
记者在阮西村看到
“水稻+禾虫”综合种养示范基地里
不少农户在田间
进行禾虫投苗和插秧工作
生长在稻田里的禾虫 陈建华摄
陈兴汉介绍
省里把“水稻+禾虫”综合种养模式
作为新质生产力进行培育打造
阳江作为广东省三大片区之一
成立博士工作站
就是为了给禾虫产业发展
提供科技支撑
陈兴汉说，未来几年，博士工作站将凝聚一批高端科研人才，进一步聚焦禾虫人工繁殖及遗传育种、“水稻+禾虫”综合生态学、禾虫营养学、禾虫功能产品开发等方向开展科研攻关。
禾虫是土壤卫士
通过“水稻+禾虫”综合种养
不仅能促进农田复耕
增加水稻种植的效益
还能促进土壤改良，一举多得
农户正在插下秧苗培育禾虫生长 陈建华摄
陈兴汉带领团队开创或改良了
四种禾虫生态增养殖模式：
“水稻+禾虫”综合种养
“海水稻+禾虫”滩涂增殖、
“鱼虾+禾虫”池塘立体养
和大棚工厂化高密度养殖
目前，他们团队将这项技术进行推广，直接提供禾虫苗的种养面积超过1万亩，辐射带动种养面积3万多亩，带动禾虫养殖产业产值超6亿元。
期待在专业团队带领下
阳江禾虫种植产业
亩产300公斤的目标
早日实现
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来源：阳江发布、阳江日报。转载请注明出处。
编辑：郑燕云
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