老公堂弟今年二十八了，和对象谈恋爱都五六年了，还没有结婚的打算，这可是把老公婶婶急坏了，现在就等着抱大孙子呢，天天给我俩说让催催弟弟结婚，这不弟弟要带对象回家吃饭，婶子把我和老公叫过去了，又给安排了任务，让我俩一定要劝劝这一对。
不过在我看来，这都是他们自己的想法，不能强求，任何事情都有两面性，有好处就会有弊端，估计小两口就想着多享受生活几年，毕竟结了婚青春就好像一下子就失去了，都是生活的家长里短，对于儿媳妇，婶子还是特别喜欢的，这不知道儿媳妇喜欢吃小龙虾，直接去市场买了八斤小龙虾，刷虾和洗虾的任务交给了我和老公，真是累死了，下面给大家看一下准婆婆给准儿媳妇准备的豪华大餐。
既然弟妹喜欢吃小龙虾，那今天就重点介绍一下小龙虾，毕竟是我和老公花了半天时间才处理好的小龙虾，今年的小龙虾比以往的都便宜很多，老板卖15元一斤，买的多，老板就按照13元一斤给的，八斤提回来的时候就累坏了，以前总以为小龙虾很简单，今天做了才知道原来这么麻烦，也是今天才知道，以后外面卖的小龙虾一点也不能吃，不管是挑虾还是卫生方面都是没办法比的，上次外面吃小龙虾，老板水管就简单冲了一下。
大家在挑选小龙虾的时候，要选肚子比较干净的，说明在水里的环境还是非常不错的，在小龙虾中少放一点食盐和白醋，泡上两个小时，然后用刷子将小龙虾仔细刷洗一下，用剪刀沿着虾头三分之一处，把前面的头部去掉，黄色的是虾黄，这部分建议大家留着，然后捏着虾尾中间部分，给它转圈，再往外一拽，这个虾线就出来了，然后把小龙虾炸一遍，炸出来的肉更加紧实有弹性，知道准儿媳喜欢吃小龙虾，婶子做了一盆麻辣的，配了黄瓜和土豆，一盆蒜蓉的，光蒜就用了十几头，味道也是特别的赞，一点都不输饭店。
婶子做饭一直是高手，看做这扣碗，看着就有食欲，这颜色味道也是非常的棒，我学了好久都起不到这样好看的虎皮，所以做饭还是需要天赋与努力的，做扣碗的时候建议用梅菜，梅菜不仅久蒸不烂，味道鲜甜，并且可以吸油汁，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，吃起来也不腻，先将猪肉焯水，然后趁热在猪皮表面扎密点的孔，然后猪皮朝下浸泡在老抽中，泡10分钟让猪肉吸收老抽，然后将猪皮朝下放入锅中慢慢炸，煎至猪皮金黄酥脆，切成厚片，然后再将猪皮朝下摆入碗中，提前泡好的梅干菜，挤干水分，倒入锅中炒一下，再倒入自己调好的酱汁，炒好后将梅干菜放在猪肉上面，放入锅中蒸2个小时，蒸的时间越长肉越软烂。
弟妹喜欢吃鱼腥草，婶子又凉调了一份鱼腥草，不过这个鱼腥草全家人都吃不了，只有弟妹自己吃，要不然就说婆媳关系都是要靠用心的，只要真心对待，没有过不去的婆媳矛盾，先将鱼腥草的处理干净，清洗干净后放入碗中，放入一点食用盐稍微腌一下，口感更脆，调的时候放一点辣椒或者其他自己喜欢吃的配料，放入蒜末，最后一定要泼热油，这样才能激发出香味，还调了4个松花蛋，松花蛋很简单，直接调一个蒜汁，放入生抽，蚝油，调料，盐，香油，搅拌均匀之后倒在松花蛋上面，简单又开胃。
还炒了几个小菜，一个清炒雷竹笋，雷竹笋切的时候最好用刀拍几下，这样更加入味，雷竹笋焯一下水，然后简单的清炒一下就可以，还有一个炒酸菜，酸菜切成段，加入辣椒炒一下比肉都香，鸡翅是婶子直接在街上买的熟食，自己做时间有点来不及，还有一盆自己炖的土豆牛肉，虽然卖相不好，但是味道没得说。
大家觉得这一桌美食怎么样，我是看到了满满的爱意，其实不管饭菜如何，一家人开开心心地在一起最重要，也希望弟弟弟妹早日修成正果，我是小董，一个喜欢做饭的90后，感谢您的观看，我们明天见。
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