今日小满，牢记：1不睡，2不晒，吃3样，忌2事，为长夏做好准备|夏天|家常做法|小满|毛豆|腐竹|莴笋|鳝鱼

二十四节气的命名往往体现着当下的气候特点以及农耕意义，小满节气便是非常具有代表性的一个。一方面指夏日的雨水将更为迅猛，把河湖都填满了；同时小满的“满”也是指小麦，大麦等农作物籽粒壮满，丰收在望。同时小满也是孟夏到仲夏的过渡，其在整个夏日中都有着比较重要的意义。

小满也是我国各地正式入夏的标志，此后温度一天天高起来，降雨频繁，空气湿度明显增加，气候上逐步向长夏过渡。所以在这段时间里，我们也要抓紧调整，以良好的状态进入长夏，才能平安顺利地过完夏天。

今日小满，牢记：1不睡，2不晒，吃3样，忌2事，为长夏做好准备。下面就让我们一起来看看具体内容有哪些吧~

1不睡

凉席

凉席是一种古老的乘凉用品，一般是由竹子制作而成。不过在小满时节早晚温度依然比较大，也就是说虽然白天较热，但到了晚上温度会低不少，若是整晚睡凉席，则难免会使寒气进入到体内，引起着凉感冒或是腹泻，腿脚酸软等。另外小满时节比较潮湿，凉席若是保存不当则容易滋生细菌，霉菌等，而一旦与皮肤接触，便容易刺激皮肤，引起过敏等。基于以上所述，小满时节还是尽量不要睡凉席。

2不晒

阳光直晒

小满时节，温度会明显升高，30几度将成为日常，而此时的阳光也更加强烈，尤其是正午时分，应避免阳光直晒，否则不仅容易将皮肤晒黑晒伤，也可能会中暑。必要的情况需要外出时要做好防晒，戴好遮阳帽，太阳镜等，同时也要尽量缩短在高温环境里的活动时间，勤补水。

吃3样

莴笋

天气热了，人们的食欲往往会比较差，不妨搭配些苦味的食物，一方面可以帮助我们打开食欲，同时也有助于清火降燥。除了苦瓜，苦菊之外，莴笋也是正应季的，清爽脆口，无论是凉拌还是热炒都十分解腻。

推荐做法：鸡蛋腐竹炒莴笋

1、提前把干腐竹放到凉水里，天热了最好在冰箱冷藏泡开。炒菜前先用食用碱水泡一会儿，去掉异味，之后切短些。

2、莴笋叶也是可以一起炒的，我一般会用其另外再炒一个菜，好吃不浪费。把莴笋肉削出后，切出自己喜爱的形状。

3、鸡蛋一定要提前打散，然后将其倒入烧热的油锅里，很快就炒到凝固，马上盛出。

4、接着放些葱蒜烹出香味，把莴笋以及腐竹倒进去，调入生抽，蚝油，快速翻炒半分钟左右，食材就熟透了，再把鸡蛋倒进去，补一点盐，炒入味后立即关火装盘。

毛豆

豆类也是夏天里比较具有特色的食材，尤其是毛豆，其鲜嫩可口，同时富含大量的蛋白质，膳食纤维，维C，黄酮类化合物，以及钾，锌，镁，铜等离子，有助于补虚强身，缓解疲劳，增强抵抗力等。

推荐做法：蒜炒毛豆

1、食材很简单，毛豆粒剥好，另外多准备些蒜蓉，小米椒适量。

2、起锅烧油，把蒜放到里边，简单炒一炒，不要炒到变黄，便把毛豆放到里边，先与蒜蓉炒匀。

3、接着调入生抽以及蚝油，再来一点热水，将毛豆在汤汁中焖五六分钟，充分焖熟。接着补一点盐，糖，放点红椒碎，继续炒匀后，马上装盘。

鳝鱼

不同的季节都有与之相应的时令食材，而黄鳝则是适合于夏季的滋补佳品，其肉质肥厚且鲜美，有助于增进食欲。同时其含有大量的高质量蛋白，维生素ABDE，叶酸，卵磷脂，以及锌，铁，铜等，有助于补虚益气，促进代谢，强壮筋骨等。

推荐做法：红烧鳝鱼

1、一般在购买的时候，老板会帮忙将其宰杀处理好，回到家后需要进一步清理掉血水以及脏东西。用淀粉加白醋搓一遍，再洗干净，剪成小段。

2、锅中加清水煮沸，把鳝鱼倒进去，淋一点料酒，煮到肉质发白的状态时捞起。

3、另外起锅，淋一点油烧热，放姜丝，蒜瓣小米椒快炒出香味。

4、鳝鱼倒进锅里快速炒匀，调入酱油，盐，少许醋，糖，接着加点热水，焖8分钟左右，直到汤汁收至浓稠快速出锅。

忌2事

口渴时喝水太快

天气热了，人们流汗多了，也就容易口渴，有的人便忍不住端起水一饮而尽。其实在口渴时喝水太快，并不能真正解渴，同时也会使大量的水分快速进入到血液，使得血容量增加，从而增加心脏的负荷，容易出现心慌，气短，呼吸困难等。所以说我们在喝水时要小口饮入，咽下后再继续喝。夏天更应避免明显口渴时才喝水，而是要勤补水。