中国是最先发现和利用茶叶的国家，从茶为药用、茶为食用到茶为饮用，从传说神农氏尝百草：”日遇七十二毒，得荼而解之“茶为药用开始，到茶为食用再到茶为饮用，经历了漫长的发展历程。直到今天，以沪上阿姨为代表的新式茶饮品牌兴起，与现代文明结合的中式茶文化迸发出了新的活力。

传统饮茶注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。缓缓泡上一壶好茶可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受。但随着快节奏时代的到来，很多人想品茶但奈何没有时间，也缺少了一份宁静淡雅的心意。

现制新式茶饮就很好的缓冲了这个问题。沪上阿姨发展至今，一直坚持选择现泡茶为基底，加入创意辅料，寻求一种融合的平衡感，让消费者既能品味到茶的清香，也能体验到丰富的层次感。无论是踏上与五谷融合的健康之道还是追求与鲜果口感的和谐统一，沪上阿姨始终不忘初心，坚持个性差异化发展，以深耕11年的坚持证明了自己的决心。

茶不必是古老的，茶道也不必是循规蹈矩的。在致敬中国经典茶文化的同时，传统也需要新血液的融入，推陈出新才能保持与时俱进。沪上阿姨让更多年轻人了解到茶文化并爱上茶文化，何尝不是一种传承？