2023年饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一，但要想使其持续，未来的竞争力将在下沉市场。

——陆彦君

在宏观经济缓慢复苏的当下，饮料是为数不多仍能收获较快增长的行业之一。消费者研究和零售监测公司尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》（以下简称《展望》）显示，2023年，快消品整体销售额同比微跌0.5%，饮料行业销售额则同比增长6%。

“疫情封控放开后，社会活动显著增多，包装饮料是和线下消费场景强相关的基础快消品，增速非常明显......

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要饮料，也要健康

2023年全国线下市场饮料销售额为3041亿元，其中，即饮茶以21.1%的市场份额排名第一，碳酸饮料（18.5%）、功能性饮料（17.5%）和包装水（17.4%）分别位列第二、第三、第四位......

李志毅介绍，无糖趋势在2021年开始加速，“2021年夏天到2023年夏天，铺货对店面排面的占有率增长影响非常明显”。更多新玩家和资本入局，无糖饮料在2023年“正式起飞”......……

涨价触顶，饮料也看性价比

由于白糖期货价格上涨、石油（包装瓶主要原料）价格上涨、劳动力成本上涨和通货膨胀等原因，近年，饮料行业出现了涨价潮……

增速或将放缓， 未来的竞争场景在下沉市场

根据《展望》，截至2024年1月，中国消费者购物策略按重要性排序的前五名依次是：在线购物以获得更多优惠、批量购买/购买更大包装、权衡最重要的产品属性、更频繁地去折扣/超值/低价商店购物，以及管理监测整体消费支出。基于此判断，便宜依然会是2024年饮料消费的关键词......

文章选自《第一财经》杂志，2024年5月刊。

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