说起我们中国人最基本的主食，那肯定离不开米和面。
但并不是所有的米面都适合我们每天吃，有些米面吃的多还可能会慢慢伤害着我们的身体！
今天小编就来和大家说说，有哪些米面是不能经常吃的，快来看看吧~
这3种米面特伤身
01“镉大米”
这些年，“镉大米”可谓是“阴魂不散”，它对我们人体的危害非常大。
“镉大米”的问题源头主要在于土壤的镉污染，它主要是由工业活动，如采矿、化工等，无节制地排放含镉废水和废气，以及在播种时使用了含镉农药和肥料所导致的。
镉是一种重金属，当它进入到人体后，不仅会给我们的肾脏造成严重的负担，还会影响钙、磷等元素的吸收，出现骨质疏松。
02 “陈化米”
我们通常将储存量一年以上的米叫做陈化米。
陈化米，在正常储存的条件下，除了口感有所下降外，其他方面与新粮差不多。
但如果存放的时间过长、存放不妥当，就很容易受到黄曲霉素的污染。
黄曲霉素这类有毒物质在280℃的高温下仍然可以存活，我们平时煮饭很难把它破坏。
长期食用这类陈化米会出现肝细胞坏死，严重还会出现中毒、危害生命。
如何买到“安心米”？：
小编教您用“一看二摸三闻”的方法挑选健康米：
·一看。好的大米一般呈半透明状、光滑饱满，很少有裂纹，而陈化米看上去暗淡发黄、没有色泽；
·二摸。好的大米摸上去一般凉凉硬硬的，比较光滑，而陈化米摸上去比较粗糙；
·三闻。好的大米闻上去有一股淡淡的米香味，而陈化米仔细闻可以闻到一股明显的异味。
03 “甲醛面”
当您发现买的面条异常白亮，好像经过漂白一样，并且煮了很久仍然不烂，甚至有一股刺鼻的味道时，您很有可能买到了“甲醛面”。
甲醛是一种对人体极为有害的有毒物质，长期食用会使体内毒素累积，还会损害呼吸和神经系统，为细菌和毒素的滋生提供温床。
如何避免买到“甲醛面”？
我们在挑选面条时可以尽量选择色泽均匀一致的、呈米白色的面。
在煮的时候，我们要注意观察面条的软烂程度以及有无异味。
优质的面条，煮熟后不糊、不浑汤、柔软爽口有韧劲。
米面吃对“量”很重要
研究表明，摄入适度碳水化合物，则比超低碳水化合物（提供身体所需30%能量）多活4年；
比低碳水化合物（提供身体所需30%~40%能量）多活2.3年，比高碳水化合物（提供身体所需65%能量）多活1.1年。
那么什么“量”算适度呢？
我们一日三餐的碳水化合物的供能比应占到总能量的50%-60%才算适量，除此之外，还可以多摄入一些植物性的高蛋白和脂肪的食物。
参考资料：
[1]刘国信.警惕陈化米“化妆”流入市场.大众标准化, Popular Standardization,2005,05
[2]镉大米.农民文摘, Farmer's Digest,2013,07
[3]李秋霞.面制品中甲醛测定前处理的探讨.中国公共卫生, China Public Health,2001,07
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