踏踏实实自律养生之后,状态一天好过一天,平常被说的最多的话就是“一点也看不出来42了!怎么保养的啊”哈哈哈!说实话年纪上来以后,光靠外涂护肤品是远远不够的。

平时我非常注重食补,好吃好喝好坚持,像我这种大部分时间都被家庭和工作占据的人,选择的方法也都是简单快捷的,跟大家分享一下我常喝的6种汤,关键是没负担适合绝大多数的姐妹。

一、三果炖鲜鲍汤

食材:苹果1个、50克/鲜鲍5-6只(小鲍可以多点)、无花果4-5颗、海底椰15克、玉竹15克、百合15克、黑枣2-3颗、猪排骨500克-750克。

做法:

1、鲍鱼去掉内脏,然后用60度热水浸泡10分钟,这样可更容易处理。浸泡后,用刷子刷干净鲍鱼表面的黑斑,这些黑斑是鲍鱼内脏的残留物,如果不处理干净,会导致汤品腥味重。

2、将鲍鱼、排骨和姜片放入冷水中,大火煮沸后撇去浮沫,焯水约5分钟左右,捞出后用清水冲洗干净,备用。焯水可以去除食材表面的杂质和血水,使汤品更加清澈。

3、将焯水后的鲍鱼和排骨放入汤砂锅中,加入清水,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。在炖煮过程中,要经常翻动食材,使其受热均匀。

4、在炖煮过程中,放入海底椰、玉竹、无花果,继续小火炖煮30分钟。

5、将苹果、百合、黑枣放入汤中,继续小火炖煮30分钟。炖煮完成后,加入少许盐调味。即使只加一点点盐,这道汤品也非常鲜美。

二、花旗参石斛鸽子汤

上班又累又乏,赶紧安排一盅护肝养肝的熬夜汤(花旗参石斛鸽子汤)

食材:鸽子、石斛、麦冬、花旗参、红枣枸杞、姜片

做法:

1、取鸽子一只,去掉头和屁股,切成4块洗干净备用;红枣去核,切成三份,与其他药材一起浸泡5分钟洗净备用;

2、锅内烧水,水开后放入姜片、料酒和鸽子,焯水5分钟洗干净备用;

3、将洗干净的鸽子放入炖锅加入2片薄姜片;倒入所有材料倒炖锅,倒满热水,炖1个小时;炖好后加盐调味就可以啦!红枣去核才不容易上火哦!

三、霸王花鸡脚汤

食材:霸王花、鸡脚、蜜枣、无花果、玉竹、莲子、百合、南北杏、姜片、陈皮、胡萝卜、猪骨(这两个我这次忘了没放,放了汤会更香)

做法:

1、将鸡脚和猪骨(如果使用)清洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,焯水约5分钟左右,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,备用。

2、将霸王花、蜜枣、无花果、玉竹、莲子、百合、南北杏、姜片和陈皮等汤料清洗干净,用温水浸泡15分钟,特别是霸王花,要彻底清洗干净,以免有虫。

3、将准备好的肉类和汤料放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火,继续炖煮45分钟。

4、煮好后,加入适量的盐调味,搅拌均匀。这样,一碗美味又养生的霸王花鸡脚汤就完成了。

四、霸王花瘦肉汤

食材:剑花(霸王花50克)、红萝卜一根 、南杏15克 、北杏10克 、无花果4颗 、瘦肉500克

做法:

1、将瘦肉买回来后,洗净切小块,然后放入锅中加入清水,大火煮开飞水,撇去浮沫,捞出洗净后放入炖盅内备用。飞水可以去除肉类的血水和杂质,使汤品更加清澈。

2、将霸王花洗净后浸泡10分钟,剪去头,洗净备用。霸王花是一种滋补的食材,含有丰富的营养成分,有助于增强身体的免疫力。

3、将南杏北杏、无花果洗净备用,胡萝卜去皮洗净后改刀切小块备用。南杏北杏具有润肺止咳的作用,无花果则具有清热解毒的功效,胡萝卜富含维生素和矿物质,能够为身体提供丰富的营养。

4、将所有食材放入炖盅内,加入热水,炖锅中也要加水,大火煮开后转中火慢炖90分钟。炖煮完成后,加入适量的食用盐调味。这道汤品的原汁原味非常鲜美,不需要过多的调味料。

五、羊肚菌瘦肉汤

食材:羊肚菌6颗 、红枣3粒、 莲子10粒、 虫草花15克 、瘦肉500克

做法:

1、羊肚菌、虫草花洗净后泡着备用

2、瘦肉洗净后用刀切块剁碎备用、(或者用绞肉机)

3、红枣洗净后去核、莲子洗净

4、把瘦肉放入炖盅、加入其他食材、再加入开水,炖盅底下放个蒸架加入适量清水,大火煮开、小火慢炖60分钟即可、出锅前加入食用盐即可

六、适合绝大部分女生的四神汤

味道清甜可口,适合绝大部分女生,只有身体内部循环好了,外在呈现才会是清爽,轻盈的。

食材:茯苓、淮山药、莲子、芡实(或薏米,适合湿热重的人)各15克

做法:

1、将猪骨清洗干净后,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,焯水约5分钟左右,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,备用。

2、将焯水后的猪骨放入炖锅中,再加入茯苓、淮山药、莲子和芡实。然后放入葱结和姜片,加入清水,水量要没过所有食材。盖上盖子,用中火炖煮1.5个小时。

3、煮好后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。最后撒上枸杞和葱花,增加营养和美观度。这样,一碗美味又养生的四神汤就完成了。

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!