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今天的“特搜靓汤”

食材 估计 只有“华南 F3 ” 的街坊才懂

拿来 煲汤鲜到 掉眉毛

很多人见都没见过

一起来开煲啦！

石橄榄，也叫石仙桃，长在山林岩石上，古籍里也有它的药用记载。它膳食纤维、维生素C、矿物质等含量较为突出，且含有多酚、黄酮等抗氧化成分，还能养阴清热、润肺利咽，最近加班熬夜，喉咙上火不妨试试它。

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因为石橄榄本身比较凉，所以选用无花果，润肺还增甜，薏米利水祛湿、消水肿，改善身体困重情况，芡实和淮山健脾养胃，红枣补血，和生姜一起可以中和凉性，猪腱肉补而不腻略带油脂，让这汤更美味！

【食材清单】

石橄榄50克、猪腱子肉400克、无花果15克、芡实20克、薏米10克、淮山15克、红枣4-5颗、生姜3片。

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【烹调步骤】

1.石橄榄需反复清洗，去掉表面泥沙和杂质，还要去掉烂叶，汤才不会苦。

2.再把其他食材冲洗浸泡1小时后一起放进砂锅，加足清水，大火煮开转小火煲1小时即可。

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汤色清亮

喝一口清甜美味

“华南F3”街坊私藏的养生汤

你不妨也煲来试试吧！

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编辑 | 刘睿珺

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