1.食品安全是指无毒无害，符合应该有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害，这三方面是并列的，也就是某一个食品，它必须同时符合这三个方面，它才是符合食品安全的食品。我有看到案例非法添加了超过范围的食品添加剂，明明不符合食品安全标准，却被说没办法证明会对人体有毒有害，会对人造成危害为由驳回，这涉及你提到的实质跟形式的问题。这个项目超标的话对人体健康造成危害。而且这一个证据必须是官方的证据或者教科书的证据文件这具体指的是什么呢？丙二醇本身是弱毒性超范围添加不符合食品安全标准，但是危害我应该如何去做证明呢？

答：你这是一个问题还是三个问题？明明是三个问题，下次?分开写。食品安全是指无毒无害，符合应该有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害，这三方面是并列的，也就是某一个食品，它必须同时符合这三个方面，它才是符合食品安全的食品。也就是说，我们只要能够证明某个食品它不符合其中的一项条件既为不安全的食品，比如它有毒有害（非法添加西布），比如它不符合应当有的营养要求（海参中蛋白质项不达标），比如可能对人体健康造成急性、亚急性或慢性危害（冬春夏草中重金属砷超标20倍，海参中铝超标等）?。

官方的证据一般指的是毒理学教科书或者国家卫健委公告?。

你前一段时间测的某款奶粉丙二醇超标，已经证明它不符合GB2760食品添加剂国家食品安全标准了，它本身又是弱毒性的，参考某新闻报道麦趣尔丙二醇超标被罚7315.1万，这也等于是官方报道，官方做出的罚款决定?，到时可以引用的。

顺便科普一下什么是丙二醇？以及危害?，吐槽下官方报道不靠谱。

丙二醇是一种乳化剂、增稠剂、稳定剂。丙二醇跟酒精是近亲，二者渊源颇近，结构也类似。如果大量食用丙二醇，跟喝酒喝多了的表现也差不多，比如头昏脑涨、感觉站不稳等。按我国标准规定，丙二醇是可以用在面制品中的，但不能用于乳制品中。而它的酯化物——丙二醇脂肪酸酯可以用于乳制品，但不包括灭菌乳(常说的纯牛奶)。

纯牛奶中有丙二醇

会有什么危害？

美国食品药品监督管理局认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量(每千克体重超过6克)时，在一些动物实验中发现可能会造成动物的肾脏损伤。但鉴于人类平时一般摄入量极低，没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，FDA对丙二醇的安全评定为GRAS，即一般认为安全。

而这麦趣尔两款牛奶中检出的丙二醇是0.32克/公斤，按照毒理数据粗略估算，一个体重60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”，一个15公斤体重的小孩，每天则要喝1.25公斤。

2.海参蛋白质不合格，总糖不合格，这种是不是不符合营养需求?

答：是，把干海参的国家食品安全标准(GB 31602-2015)下载过来?学习下你就知道了。不要总问，要会主动学习?。蛋白质的指标在理化指标里呢。

3.四大分类蜜蜂老师说不建议打广告和标签这两种，推荐打检测，有毒有害，非法添加，假冒伪劣和三无产品等，假冒伪劣和三无产品不是也属于广告标签问题吗？这个有什么特殊性吗？

?答：我们一般通过标签大概能够看出来哪些产品是三无或假冒伪劣，再去检测它某些地方超标或非法添加?。

4.课件提到的以此款商品销量 x 单价=货值金额+库存货值金额，威胁商家会被处罚多少钱，逼迫商家和解。如果不和解，就以经营食品中添加药品的食品为由投诉，以走私向海关举报。此举不是容易涉及敲诈勒索吗？有没有什么办法可以传达会被罚款多少或者判刑的方法？

?答：谁告诉你威胁了，你把商家商品哪里不合格，涉嫌的罪名和处罚标准发给他，让他自己权衡就好?。

5.目前没有哪项食品安全国家标准规定食品中药品是不符合食品安全国家标准的，如果一味有毒的中药材没有国家标准但是不符合食品安全三方面之一的有毒有害这种属不属于不符合国家食品安全标准呢，西布曲明好像也没有相应的国家标准，只有检测标准，这种属不属于国家食品安全标准呢？《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》和国务院有关部门公告的禁用农药、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》可不可以作为不符合食品安全标准的证据呢？

答?：回去再读一遍食品安全法，特别是第三十八条?：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。

西布按?公告走就行。

6.分到了法官之后，就提司法鉴定申请。这个司法鉴定要在什么时候进行申请？

?答：出案号后，书面申请，但要?原被告双方同意。

7.快递可以随时拦截回来，拦截回来之后，再换别的，再去送检。面对这种质疑是不是直接叫商家举证。

答?：谁主张，谁?举证。

答?：用自己的名字呀，或者直接?用和多号业务。

9.能否要求法院向市监局出具加药认定意见，现在的视频证据还要刻录光盘吗？

答：又是一个标题下塞进去两个问题?。?你对法院只能申请，法院是否同意看法官。视频证据要么刻录光盘，要么使用app在线公证，?软件给我要。

10.进口产品和代购的问题，国内发货的产品如果商家出具了该商品在国外购买的小票或者记录的话代购关系能不能成立呢？

答?：能?，还要有过海关的清关记录哈。