橙汁行业步履蹒跚。

受气候引发的极端天气、持续的供应紧张以及一种被称为“绿化”的柑橘病的影响，这种早餐主食的价格最近攀升至历史新高。

上个月底，在研究中心Fundecitrus警告称，作为世界上最大的橙汁生产国和出口国，巴西可能会出现30多年来最糟糕的橙子收成之一后，价格大幅上涨。

这场危机甚至促使一些橙汁制造商和搅拌机开始探索是否可以用柑橘、苹果和梨等替代水果来稀释橙汁。

国际果蔬汁协会(IFU)主席基斯·库尔斯通过电子邮件告诉美国全国广播公司财经频道:“由于看不到短期解决方案，而且疾病状况有恶化的风险，情况仍然很危急。”

2023年9月28日，在美国加州洛杉矶的一家杂货店里，几瓶Simply Orange橙汁正在出售。

周一，在纽约洲际交易所交易的冷冻浓缩橙汁期货收于每磅4.29美元，几乎是一年前价格的两倍。

该指标合约近几周缩减涨幅，从5月28日触及的每磅近5美元的盘中高点回落。

这是怎么呢？

Mintec研究集团的分析师表示，巴西在橙汁行业的发展中发挥着巨大的影响力，通常每个周期生产约3亿箱橙子(每箱重约40.8公斤)。但极端天气，如洪水和干旱，以及绿化的结合，极大地减少了作物产量。

在5月10日发布的一份报告中，Fundecitrus预测，巴西将在2024年至2025年生产2.324亿盒橙子。这与前一个周期相比下降了24%。

“恢复巴西的正常库存水平需要连续几次的好收成。国际农联的库尔斯说:“巴西40%的种植园受到绿色病的影响，而且这一数字的风险还在增加，再加上气候条件的不稳定，实现这种收成的可能性很低。”

一种无法治愈的疾病，会导致果实苦涩、发育不良——被称为“变绿”——与恶劣的天气条件一起，成为世界各地橙子种植区农民的长期逆风。

绿化严重阻碍了“阳光之州”佛罗里达州的橙子生产，IFU表示，那里的产量已经从20年前的2.42亿箱下降到大约1700万箱。

柑桔绿化高发

荷兰合作银行(Rabobank)的食品和农业综合企业研究专家安德烈斯·帕迪拉(Andres Padilla)表示，柑橘绿化的高发可能会限制未来几个月的生产力。

帕迪拉在4月份的一份研究报告中表示:“柑橘绿化仍然是所有产区的重大威胁，天气波动也将限制即将到来的2024/2025年收获期的潜在增长。”

帕迪拉说，近几个月来，巴西的柑橘种植者已经加强了反对绿化的行动，并指出绿化在较小的树林中更为普遍，在那里，农学家往往只有有限的资源，无法以控制疾病所需的速度移除受感染的树木。

帕迪拉补充说:“柑橘绿化的另一个影响是，农民将受到激励，提前收获，减少果实掉落率，这可能对水果质量产生负面影响，并可能降低果汁产量。”