晚上才营业

早上中午不营业

潮汕人的砂锅粥很难不爱...

“潮汕的砂锅粥，很难有人不爱”

榕城东一路，开了20年+的安记砂锅粥，是附近街坊吃了20多年的晚餐、宵夜店。一家人经营着这家小店，一进门，就亲切的招呼，店里的招牌是砂锅粥，粥暖胃又暖心，下午5点开门，都有人早早候在店门口。

店门口是“砂锅墙”，摆放着无数个砂锅，然后后面就是滚粥的食材，砂锅粥有很多款，也可以自行搭配。

一份30元，我觉得一份可以吃2人，白粥翻滚，即可下料，待二次沸腾就能出锅了，大概需要15分钟左右。

“这样的砂锅粥，不爱吃的可惜了”

[生鱼粥]是店里的招牌，不看味道，光是卖相就让人觉得：“嗯！是碗好粥！”

刚上桌的鱼粥还隐约冒着热气，一定要小心烫，锅边都是烫的，一勺，粥里有香菇，干贝，我们还加了春菜，一份下来很鲜甜。

鱼片不会过于软烂，带着韧劲，最重要的是没有刺！

每份粥都有配豆干条、花生、黑豆水，对我来说豆干条是砂锅粥的灵魂，泡软后超级好吃，带一点咸咸的，就着米汤吃，超绝！

粥底保留了以往的绵软，舌尖都是米粒爆开的口感！爱喝粥的别错过了！

【营业时间】

17:00-凌晨03:00

【人均消费】

30元起

（丰俭由人）

【美食地址】

拍摄 | 美食小分队 文字 | 肥猫

本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐

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