炎炎的夏日，气温升高，雨水多，胃口也会比以前差很多。所以这个时候我们往往会找一些开胃的食材。
一碗清凉嗯，可口的汤品不仅能满足我们的味蕾，还能给我们身体带来舒适感，让我们胃口大增，而汤的选择也是特别有讲究的。高汤的话，一般我们都会排除掉，一些口感清爽滋补，营养的话更深受更受我们大家喜欢。今天我们分享的这一道就是绿豆百合汤，有很好的清热解毒，利尿排湿，还有一定的啊助睡眠。
绿豆是一种日常生活常见的豆类食材，在夏季几乎家家户户都会备上它，因为它有很好的清热解暑，利尿排湿。夏天天气炎热，容易流汗，导致疲惫乏力，湿气重，这个时候用绿豆煮汤可以去湿解暑。且绿豆中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，对于免疫力的提高以及身体有很好的帮助。
百合是一种滋补食材，它的口感清甜，润肺止咳，清心安神。夏天天气炎热，容易肝火旺盛，这个时候可以适当吃一些百合，有一定的助眠安神。而将百合跟绿豆放在一起煮，可以使得汤汁清爽可口，营养更为丰富。
在夏天容易出现失眠，烦躁的话适当喝它，有一定的帮助。做这道汤的话，也是十分的简单，但是很多人煮不好。这道汤一定要煮烂，这样子煮到绿豆开花，出锅后才会好吃。接下来我们分享这一道美食的详细做法，一起看看吧。
准备食材：
百合，冰糖，绿豆
具体做法：
准备几个百合，百合可以用新鲜的，也可以用干百合。如果是晒干后的百合，我们洗一下浸泡着，这样子可以更好给它煮熟。如果是新鲜的就掰成小片，放清水中冲洗一下，洗掉里面的泥土。把百合洗干净，洗净之后的百合放在一旁。
取出适量的绿豆，绿豆也要洗干净，然后提前放在水中浸泡，可以更容易给它煮发。把百合跟绿豆都处理给它们放在锅里面。
锅中倒入适量的黄冰糖，放入水，然后盖上盖子，放在锅中炖煮个两小时。绿豆炖的时间久一点，可以给它炖烂一点。百合如果是新鲜的，可以后面再放。
因为绿豆需要炖久一点才能给它煮烂掉，煮煮到开花。食材的味道也调好后，我们就可以出锅了。出锅后放凉再吃，味道更加鲜美清甜。
夏天天气炎热，我们经常会口干舌燥，而且人比较没有精神，湿气较为重，那这一道百合绿豆汤，建议大家不要错过。食材放在锅中简单地煮一煮，味道鲜美，营养丰富。这道美食有很好的祛湿排毒，使得精神饱满，还能够促进睡眠，一觉到天亮，是一道非常好的夏季饮品。没有喝完，我们放在冷藏中给它速冻，还能变成雪糕，也是特别的不错
炖绿豆百合的时候，绿豆要提前浸泡3到4小时，或者是给它放在高压锅。在高压锅中给它压半小时，这样子绿豆更容易煮熟。绿豆一定要煮至软烂开花，出锅后才会好吃。
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