前几年聚德楼劲松店开业的时候，曾经去过几次，回来朋友们都很喜欢，就是包间不好定。现在，不用担心定不到包间了，聚德楼在三里屯又开新店了！
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楼上楼下4000平米，包间，散台，能坐300多人的舞台大厅，都有哦！装修一如即往的古朴大气，传统中式风，更有很多传统经典工艺展示，就比如说，大厅里这对龙凤呈祥的面塑，工艺复杂，看着就喜庆，一般人真想不到竟然是由面粉制作。
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菜品上，聚德楼也是以挖掘恢复传统经典京味菜为主。不吃不知道，传统京味菜的讲究可多了。
【酱爆肉丁】
进店的必点菜之一，吃过就知道差距了。肉丁外焦里嫩，一口咬下去酥酥脆脆的，酱香浓郁。
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【芙蓉飞龙】
听名字就知道是道大菜，原先满汉全席上的一道。飞龙，原先要用东北大森林里的野生花尾榛鸡来做，不过现在都是保护动物了，只能用鸽子肉代替。不过即使这样，这道菜仍然香的让人流连。
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至于旁边的“芙蓉”，使用了一道国宴名菜“芙蓉鸡片”的做法。吃鸡不见鸡，用鸡胸肉打碎与蛋清制作而成。摆盘后，色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉。
【椒蕊鳜鱼】
这道也是传统经典老菜。古人果然比我们会吃，这道菜要用春季，刚刚长出花椒骨朵儿的花椒芽来做，每年只能这个季节来吃。
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而整道菜，最贵的不是鳜鱼，而是这鳜鱼身下色泽金黄，透明清澈的汤汁。据说，光是一勺高汤，成本就接近50元。上有椒蕊的清晰，下有高汤的滋润，这鱼的味道，光是想想，就知道该有多美味了。
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