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健康营养,
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上汤龙须菜
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食材准备:
龙须菜、皮蛋、海米、五花肉、枸杞子、姜蒜末。
做法流程:
1.清洗干净龙须菜,然后把皮蛋和五花肉切好,再准备姜蒜末和海米等配菜。
2.热锅烧油,油热以后,放入五花肉煸炒油煎,煸炒出五花肉的多余油脂,接着加入皮蛋一起煎香,然后倒入姜蒜末和海米一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后,再加入适量的开水一起煮开,然后加入龙须菜一起煮三分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜,接着撒入一把枸杞子点缀,即可出锅开吃。
丝瓜蛤蜊汤
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食材准备:
蛤蜊、丝瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法流程:
1.蛤蜊清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯煮至蛤蜊开后后,再捞出清洗干净备用。
2.丝瓜去皮清洗干净,然后切成小块备用,再热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香,接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着加入蛤蜊一起炖煮三分钟左右。
4.最后加入适量的食盐调味,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
炝拌莲藕莴笋
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食材准备:
做法流程:
1.莲藕和莴笋去皮清洗干净,然后把莲藕切成薄片、莴笋切成小条备用,再起锅烧水,水烧开之后,放入莴笋和莲藕焯熟,接着捞出沥干水分放入大碗中备用。
2.往大碗中加入蒜末、干辣椒和花椒粒,再淋入热油爆香,激发出香味,接着往里加入食盐、香醋、鸡精和代糖。
3.最后再和莲藕、莴笋一起抓拌均匀入味,即可开吃。
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