来崇州如果你不吃火锅

那一定要来打卡这家地道的川菜馆

蜀味民肴

菜品肉眼可见的新鲜

不用预制菜

所有的菜品都是现点现做

并且选择性多

随便点也不用担心会踩雷

作为四川餐饮名店

他们家在崇州可以说是家喻户晓

人气一直很旺

本地人办酒席、请客吃饭

很多都会选择这里

他们家一共有三个店

双桥店、蜀南店、滨江店

今天我们来到的是滨江店

店里全新装修后更加简约大气

主打中式风格典雅舒适

给人一种很亲切的感觉

滨江店最大的特色是

家常味道、价格亲民

崇州本地的很多特色菜品

比如怀远三绝、牛尾笋、板鸭、荞面等

都可以在这里品尝到

每到饭点

店里熙熙攘攘的食客

都想来一饱口福

招牌特色菜品

◀ 石锅美蛙烧鳝鱼▷

新鲜牛蛙和鳝鱼先爆后烧，牛蛙肉质Q弹饱满，鳝鱼滑嫩入味，垫底的丝瓜，吸收烧了美蛙鳝鱼的汤汁，配上一碗大米饭，简直完美。

◀ 糖醋脆皮鱼▷

精典川菜，鱼在热油中翻滚至皮酥肉脆，汁水溢出甜酸的浪花，瞬间感受到酥，脆，咸，甜，酸，真的就是小时候吃席的味道！

◀ 非遗石锅帘子▷

民肴餐饮是怀远三绝豆腐帘子的线下体验店，老板还是这道菜的非物质文化遗产传承人。石锅帘子选用的是产自怀远的豆腐帘子，每天新鲜到店，烹饪后软糯化渣，风味独特。

◀ 民肴合家欢▷

甄选老母鸡，老母鸭，牛尾笋，三线五花，猪肚，肉丸，香菌，猪蹄，猪尾，鹌鹑蛋优质食材，用密闭坛煨的成菜之法，软糯柔润，素有川西小佛跳墙之称。

◀ 砂锅耙鸡脚▷

小火慢炖的鸡脚软糯入味，一抿脱骨，浓浓的卤香味，汤汁饱满，每一口都是满足。

◀ 野菌土鸡汤▷

野菌与土鸡的相遇，妙不可言，开锅的那一瞬间，菌子和鸡肉的鲜香扑鼻而来，令人垂涎三尺。

◀ 火爆腰花▷

火爆腰花是川菜中的经典之作，猛火爆炒，一锅成菜。吃起来口感鲜嫩，香辣过瘾，绝对是下饭的神器。

浓汤烩竹荪

风情销魂掌

杂粮拼双蒸

藕王杂粮汤

菌香小甲鱼

湘辣牛肉丝

璧山尖椒兔

香煎冻糕

人均几十就能品尝一大桌地道的川菜

本地人都种草的美味

吃一口就沦陷的快乐

应该没有谁能拒绝吧

蜀味民肴-蜀南店

地址：崇州市蜀南西路138号

☎️ 订餐电话：82292955

蜀味民肴-双桥店

地址：崇州市双桥街99号

☎️ 订餐电话：82188928

蜀味民肴-滨江店

地址：崇州市滨江路南一段69号

☎️ 订餐电话：82207858

由蜀味民肴（滨江店）提供

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文、编辑：周红

视频、图：刘馨月、王冬、宋玉鑫、彭欣宇

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