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又到了吃小龙虾的季节,作为公认的“夏日霸主”,很难逃得过它的诱惑。
嗦一口外壳裹带的汤汁,一口咬下肉质紧实的虾尾,再来一口冰镇啤酒或者雪碧,夏天的快乐这不就来了嘛。
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既然气氛都已经到这了,新鲜又好吃的即食小龙虾,必须给伙伴们安排!
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虾肉饱满Q弹,壳薄红亮个大肥美,能在家美美享受,为啥还要下馆子?
不论是朋友聚会也好,公司下午茶点心也好,喝酒配菜也好,解冻直接就能吃,非常方便。
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除了小龙虾,减肥人也可以吃的宵夜,我们还推荐这几款:
追剧时吃起来超级过瘾的酸辣无骨鸡爪,辣而不燥,酸而不腻,有淡淡的柠檬香。
鸡爪外皮脆脆滑滑,肉质紧实饱满,还有Q弹的鸡爪筋。夏天吃起来清爽解腻。
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海洋中的美味珍品——花螺,做成了麻辣口味,鲜美多汁,肉质又脆又弹。吃完螺肉还要嘬一口螺壳。
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俗话说:“忙归忙,勿忘六月黄”,“六月黄”也叫“童子蟹”,是逐渐转向成熟期的湖蟹,尝一口简直“鲜掉眉毛”,许多人一年只等这一口。
我们推荐的是花雕口味,只只鲜活的大闸蟹先蒸后醉、酒醇蟹香,实在是人间至味。
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“家财万贯,不如蟹黄一罐”,蟹黄酱是地道的江浙美食,6只螃蟹才能换来一罐。
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纯手工制作,人工拆卸熬煮,13道工序+8大标准。拌面、拌饭、做菜肴,满满的蟹香。
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快报优享价
都是零添加哦!现做现发,很新鲜,在家自然化冻,开盒即食。
1.爬得快小龙虾(花雕、麻辣、蒜泥,三种口味可以混搭),1盒750g,2盒优享价79元,3盒优享价109元,4盒优享价139元。
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2.爬得快酸辣无骨鸡爪,1罐 500g,3罐优享价89.9元。
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3.爬得快麻辣花螺,1罐400g,3盒优享价69.9元。
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4.爬得快六月黄花雕熟醉蟹。1盒600g,优享价89元,2盒优享价158元。
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5.爬得快蟹黄酱,1罐100g,2罐优享价89元。
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1.爬得快小龙虾。
三款口味,各有特色,品质不输线下店。夏日夜宵小酒佳品,解冻开袋即食,懒人必备。
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▲小抱抱实拍图。
人气选手:冷吃花雕,小龙虾相比另外2款个头大一些,壳也硬一些。
但是腌制相当入味,甜甜咸咸带酒香,肉质Q弹,一点不像冷冻品,大家反馈都一致优秀。
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▲小抱抱实拍图。
重口味选手:蒜香味,打开就是扑鼻的蒜味油香,蒜末放的一点不手软。
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▲小抱抱实拍图。
解冻直接吃,生蒜辛辣重口,加热后蒜蓉入味,更香,个人觉得稍微偏咸,可以找啤酒搭档。
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▲小抱抱实拍图。
大众口味选手:麻辣口味,口味适中,更像门店吃到的口味。
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▲小抱抱实拍图。
加热、冷吃都一样好味道,咸淡适中。
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▲小抱抱实拍图。
三款口味不管从肉质、品相、调味,包括配料表都不错,我会回购。
炎炎夏日出门放冷藏解冻,回家想吃不用等外卖、不用自己烧的感觉真好。
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▲小抱抱实拍图。
2.爬得快蟹黄酱。
终于有真材实料的蟹黄酱了,有膏有肉,不再是蟹黄含量少的可怜的标注。
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▲小抱抱实拍图。
这款配料表干干净净,首位就是蟹黄跟蟹肉,要冷冻保存。
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▲小抱抱实拍图。
100g一罐配一碗面,这个含金量谁懂,香迷糊了。
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▲小抱抱实拍图。
简简单单水煮面,盖上满满蟹黄酱,加醋点睛,醇厚油香。肉眼可见蟹黄,而不是胡萝卜,蟹肉能吃出丝丝纤维感。
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▲小抱抱实拍图。
爱吃蟹黄的朋友表示:“ 没有腥味,是蟹香”,接受不了蟹腥味的朋友表示:“ 这个可以接受,味道不错”,这应该是高评价了。爱吃蟹黄的冲!
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▲小抱抱实拍图。
3.爬得快六月黄花雕熟醉蟹。
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▲小抱抱实拍图。
解冻就能吃,凉凉的, 夏天没胃口时配冰饮 ,简直是好搭档。
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▲小抱抱实拍图。
开盒整整齐齐排着队的蟹, 甜咸带着酒香 ,调味适中,个头小但是蟹肉饱满带蟹黄。
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▲小抱抱实拍图。
壳比较薄,没耐心可以嚼着吃, 鲜甜有滋味 。酒味不重,甜咸口。
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▲小抱抱实拍图。酸辣无骨鸡爪,看着好诱人呀。
这个鸡爪真不错啊,一份三罐,一次吃一罐,也不怕吃不完坏掉。
调味酸酸辣辣咸咸的,骨头脱得很干净,沾满汤汁的鸡爪咬起来“嘎吱嘎吱”,非常美味。
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▲小抱抱实拍图。
第一天晚上我开了一罐当夜宵,硬是没吃够,又开了一罐,全吃完了。
现在天热了,做饭都嫌烦,从冰箱拿出来开一罐,正好当一盘凉菜,又开胃又省心啊!推荐推荐。
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▲小抱抱实拍图。
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▲小抱抱实拍图。
非常方便,且味道超级赞的一款 麻辣味的花螺 来了,看到包装图就迫不及待的想打开吃了。
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▲小抱抱实拍图。
调味很到位, 蒜香,辣味融合一起 ,辣度适中。关键花螺新鲜度感觉很不错,泡在汤汁中 很入味 。
夏季很好的一款下酒菜,爱了爱了。
![爬得快小龙虾](http://dingyue.ws.126.net/2024/0630/982c51a9j00sfw3k50007d200u0008cg00u0008c.jpg)
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来自“小龙虾之乡”江苏,天然优质水域养殖,藻类丰富,小龙虾以天然动植物为食,饲料吃得少。
长成的小龙虾个体大,颜色深,虾肉厚。肉质更为紧实,吃起来细嫩弹牙,味道天然。全部是清水小龙虾,没有一只淤泥虾。
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当天现捞,现捕现做现发,每只4-6钱。小龙虾活蹦乱跳着被超声波机洗的干干净净,每只都经过逐只称重。
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只挑头身比例近乎1:1的小龙虾,且要求腹白肉多,钳肉必须占满整个钳爪。
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非油炸,水煮更健康。全新的封装保鲜工艺,不需要添加剂也能让你在家吃到鲜嫩可口的小龙虾。
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一起有3种口味:
1.花雕味。江南传统口味,主打“咸出头、甜收口,鲜为本”的味觉体验。试吃时大家给出的评价最高。
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花雕以陈为贵,用陈年花雕作为酱汁主料,香气浓郁,口感柔和,可以去掉虾的腥味。
再加上八角、陈皮、桂皮、花椒,胡椒等香料食材共同熬制酱汁。
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闻起来酒香浓郁,回味绵长,好一个虾不醉人人自醉。
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2.蒜蓉味。还没开吃就一股蒜蓉的清香,吃完用蒜汁拌面,简直是神仙味道。
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3.麻辣味。辣味与鲜香的完美交融,让人回味无穷。
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![爬得快酸辣无骨鸡爪](http://dingyue.ws.126.net/2024/0630/c4d712b3j00sfw3kc0008d200u0008cg00u0008c.jpg)
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选用优质新鲜鸡爪,人工去骨,保留脆骨筋皮和掌中宝。没有骨头和指甲,一口下去只有肉肉。嚼劲十足,肉厚弹牙。
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零添加零泡发,独特的低温冷泡工艺,让软骨和筋肉更加脆韧,浸泡入味。
剩下的汤汁还可以拌菜、拌面、拌饭,都很好吃哦!
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![爬得快麻辣花螺](http://dingyue.ws.126.net/2024/0630/da5d3d72j00sfw3kj0008d200u0008cg00u0008c.jpg)
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精选优质海南花螺,多次手工清洗,基本无沙。
采用独家的秘方,经过多道工序,鲜爽汤汁浸泡,个头饱满,肉质鲜美爽口。
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![爬得快六月黄花雕熟醉蟹](http://dingyue.ws.126.net/2024/0630/fd484261j00sfw3ku0008d000u0008cc.jpg)
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甄选来自江苏兴化的六月黄大闸蟹,个头不大,蟹黄多呈流脂状,水灵多汁, 鲜美甘甜不腻口,蟹肉则特别嫩滑。
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先蒸后醉,甄选几十余种天然香料:冰糖、食盐、生抽、胡椒、桂皮、陈皮、八角、花椒等。用大厨多年的经验熬出一锅秘制特调的汤汁,是醉蟹的关健。
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不含任何防腐剂、添加剂,加上五年的上好花雕酒,秘制出“甜出头、咸收口、鲜为本、香入喉”的醉美滋味。
花雕的味道渗入到蟹中,一口咬下去能感受到蟹本身的鲜味,蟹肉鲜嫩甜滑,花雕酒的余香萦绕在口中。
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![爬得快蟹黄酱](http://dingyue.ws.126.net/2024/0630/99ce1621j00sfw3kn0008d200u0008cg00u0008c.jpg)
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好的蟹源是决定蟹黄酱品质的关键,只选鲜活江苏清水蟹,风味更鲜甜。真材实料,全都由手工现拆,不是碎渣,大颗蟹黄蟹肉才过瘾。
蟹黄酱之所以自古以来就是高端食材,是因为制作过程费神又复杂。自己在家做这样一罐,怎么也得折腾2-3个小时。
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这款秘制配方,经过选活蟹——蒸煮——手工现拆——蟹壳熬油。先把大闸蟹的蟹肉、蟹黄、蟹膏一一拆下,用蟹壳、葱姜、素油制作细火熬制蟹油,再与蟹黄蟹肉一同慢炒。
整个过程基本上都有老师傅手工操作。根据古法制作,共计13道工艺,火候不能急,炒法也不能燥,才能确保蟹黄酥而不烂。
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文/张婉如
摄/裘刘斌
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