进入7月之后,天气越来越热,但是工作还要继续,生活还要继续,在平时就已经够疲惫了,这个时候加上天气的影响,会更加的让人感觉到疲惫不堪,甚至是乏力,所以此时在饮食上一定不能马虎,尤其是男人在外打拼,更是要吃一点好的。正所谓“夏日无病三分虚”,身体虚,就要懂得补阳气。

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三伏天是一年当中最为炎热的一个阶段,在进入三伏天之前,我们必须要养好身体,让自己体力更加的充沛,这样在入伏之后,才不会疰夏,腿脚也会更有劲,精力充沛的话,干什么事情都有精神。

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在我们当地有句老话叫“伏前不补,伏中受苦”,另外,《黄帝内经》中也讲到:“春夏养阳,秋冬养阴”。7月15日入伏,若条件允许,建议多吃3种扶阳菜,顺顺利利过伏天。

一、 鸽子汤

鸽子是很好的补阳食物,鸽子肉当中含有丰富的蛋白质、钙质、铁质、多种维生素,所以在夏天比较虚的时候,不妨来上一只鸽子,不管是炖,还是做烧鸽,味道都相当不错。

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1、 选择新鲜的鸽子,这个价格比较低,而且它的肉质比较的紧实,炖出来的汤,极其的鲜美。

2、 鸽子我们可以把它剁一下,也可以选择整只的放进去砂锅当中,其次来上一点姜片,如果家里有当归的话,也能来点当归,不过一般用点姜片就可以了。

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3、 砂锅中注入适量的清水,然后开始炖,把它炖至软烂的时候,稍微的来点盐,对其进行调味,就可以开吃了。

二、 红烧鸭

鸭子,也是夏天适合去吃的一种食物,它的口感相当的不错,鲜味也比较足,我们在制作的时候,一定要注意选择老鸭来做,这样口感才会达到一个最佳。

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1、 选择老麻鸭一只,清洗干净,剁成小块,接着对其进行焯水,焯水之后,洗干净备用,来点姜片还有桂皮、八角、香叶以及青花椒,还有草果。

2、 把鸭子放入到油锅中进行翻炒,把它炒香之后,放入准备好的调料,来上一点盐还有酱油以及白酒炒香之后,放入开水,倒入高压锅中。

3、 一般压18分钟左右,这个时候,鸭肉就已经熟透了,接着另起锅,放入植物油烧热,放入大蒜,如果喜欢吃辣椒,这个时候可以来点辣椒,再倒入压好的鸭子,对其烹饪。

4、 大火烧制,开始调味,放入鸡粉,然后收汁,熟透之后,我们可以来点香菜,这样就可以吃了。

三、 蒜蓉生蚝

生蚝,被誉为是男人的加油站,它的营养价值,自然不用过多的去介绍,丰富的蛋白质,还有滑嫩的口感,吃在嘴里,鲜味十足,关键是烹饪起来也比较的简单。

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1、 把生蚝清洗干净,我们可以选择大一点的生蚝,这样吃起来才会比较的过瘾,我们在处理的时候,要注意不要受伤。

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2、 准备多一点的大蒜,去皮拍碎,打成蒜蓉,接着放入到锅中去炒,炒的时候,来点生抽还有蚝油就可以了。

3、 炒好之后,如果你喜欢吃辣椒的话,可以在拌的时候来上一点小米辣,如果不吃辣的话,直接放入调制好的蒜蓉就可以了。

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4、 水沸腾之后,把它放入到锅中,开始去蒸,熟透之后,把它取出来,这样一道蒜蓉生蚝就完成了。

7月15日之前,我们要养好身体,补充人体的阳气,所以这三种我们可以选择多吃一些,尤其是男人,身体如果感觉到虚的话,更是要多吃,这样才能增强我们的体质,也能让我们顺顺利利过伏天。