国内市场

生乳价格弱势回落，主要是供强需弱的基本格局所致。整体乳制品消费依然较为低迷，乳品加工企业喷粉行为依旧存在，当前仍处于渠道库存梳理，以去库存为主，生奶价格承压回落。全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油、奶酪和无盐黄油价格下跌，乳糖和低蛋白乳清市场看涨。品牌调整价格和供应策略应对市场需求变化。

国际市场

据GDT（全球乳制品交易网）6月18日大包奶粉拍卖价格为3893美元/吨（折合生乳人民币售价为3.47元/公斤），环比升高11.93%。由于进入新产季投放阶段，各品种均大幅度放量，无水奶油较预期减量，明显加在了更有利可图的黄油产品上，预测拍卖价格第359次总体将继续走弱。美国农业部发布5月份牛奶产量(NASS)：5月份，24个主要州的牛奶产量总计189亿磅，较2023年5月下降0.7%。冷藏仓库中的天然奶酪总库存量较2024年4月略有下降，同比下降4%。黄油库存量较2024年4月增加5%，同比增加3%。在欧洲，奶酪零售需求强劲。欧洲牛奶产量正在下降，由于牛奶供应不足，欧洲的奶酪产量正在下降。该地区的奶酪制造商表示，库存正在紧缩，但奶酪可以满足当前的市场需求。预计7月份的奶酪价格比前几个月更高。

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农业报告：乳业周报（20240701）：终端去库存为主，生奶价格承压回落

发布日期：2024-07-02

共计页数：10页

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