小暑节气将至，今年的小暑节气在7月6日这一天，随着小暑的到来，天气进一步加热，虽然还没到最热，但是也很热了，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑节气过后几天便是三伏天的开始，所以我们在饮食上要特别注意解热消暑。
在民间素有小暑吃“三宝”的习俗，老辈人常说“小暑吃3宝，安康入伏无病扰”，小暑将至，一起了解小暑3宝的吃法吧，牢记老传统，安康度夏！
一：莲藕
小暑节气素有吃藕的食俗，夏天多吃些鲜藕，以小火煨烂切片后加适量蜂蜜，有促进安神入睡的作用，莲藕也是清暑热的作用，堪称小暑一宝，在小暑节气记得吃！
推荐【蜂蜜莲藕】食材：莲藕3节，糯米少许，红糖少许，红枣少许，糖桂花少许。
1，莲藕去皮洗净，从三分之一处切开，糯米洗净浸泡3小时以上，充分泡开，把莲藕的孔洞中塞上浸泡好的糯米，用筷子辅助，很快就可以完成，糯米要塞结实。
2，把处理好的莲藕放入电饭煲中，加入少许大红枣，再加入适量的红糖，选择煮粥键焖熟，拿出莲藕，用刀切成厚片淋上糖桂花即成。
二：苦瓜
随着节气变热，小暑时节要多吃苦瓜，苦瓜能清心去火、降三高，是夏季的“一宝”。苦瓜我们夏季常吃，苦瓜虽然名字里面有苦字，但是和任何食材搭配都不会串味，被称为“君子菜”，小暑节气记得吃！
推荐【凉拌苦瓜】食材：苦瓜1个，大蒜半头，醋1勺，盐少许，生抽半勺，香油几滴。
1，苦瓜洗净去籽，切成稍微厚点的片，锅里放水烧开，放入苦瓜稍微汆烫一下捞出，用冷水过凉。
2，捞出放到大碗里，加入蒜泥，倒入生抽，醋，盐少许拌匀，再滴上几滴香油，充分拌匀，这道菜就完成了。
三：绿豆芽
绿豆芽是我们常吃的蔬菜，绿豆芽是绿豆生发而成，性味甘凉，有清热解暑的作用。小暑时节常吃绿豆芽够清暑益气。绿豆芽是小暑一 宝。在小暑节气记得吃！
推荐【清炒绿豆芽】食材：绿豆芽适量，葱末，蒜末，盐少许，醋少许，花生油少许。
1，绿豆芽洗净空干水分，葱蒜切末，锅里放入花生油烧热，放入葱蒜末爆香。
2，倒入绿豆芽炒匀，加入盐河味精调味，煸炒均匀后加入老醋炒匀，出锅即成。
峰儿话语：
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