“吃”出2000亿元！还创了“全球唯一”！这座城，太“中”了！|中原|南街村|汉字|河南|漯河|许慎|这座城

俗话说“民以食为天”

对于吃货们来说

更是“唯有爱与美食不可辜负”

在中原河南

就有一座很“中”的美食天堂

这里的美食质朴无华却滋味悠长

是首个“中国食品名城”

食品产业规模已达2000亿元

胡辣汤里洋溢的热烈与火辣

舞阳农民画中的生动与活力

豫剧唱腔中的高亢与深情

中原大地的广袤与质朴

都能在这座城找到答案

这里，就是河南漯河

7月6日

中央广播电视总台

《金牌新字号》电视纪实节目

走进河南漯河

感受这座城市的“食”尚与创新活力

金牌看点一：
被汉字的前世今生“燃”到了！

你知道每个汉字的字形都有特定含义，可以被逐一拆解吗？在漯河这片文化底蕴深厚的土地上，诞生了一位文字界的“超级侦探”——许慎。他所编写的《说文解字》，是中国第一部分析字形、说解字义、辨识声读的字书，收录了9353个正篆，1163个古文、籀文等重文，提炼总结出540个部首，形成了一套形义结合的汉字系统。让汉字不再是冷冰冰的符号，而是有血有肉、有情有义的生命体。

直到今天，我们依然能通过《说文解字》辨认一些数千年前的古文字。作为一部穿越千年的“汉字百科全书”，《说文解字》也是“汉字大冒险”的游戏指南。

如果说《说文解字》是一道“美食菜谱”，活字印刷就是“烹饪大师”。这对“黄金拍档”的“天作之合”，促进了印刷业、造纸业、出版业、书籍销售等行业的快速发展以及社会结构和文化形态的变化。充满智慧创新的漯河人，通过线上数字化媒体空间检索系统、汉字全息系统等科技手段，让古老的汉字焕发新的生机。

在许慎文化园，检字、排版、推墨、拓印，“金牌新字号”在这里留下印记，这位文字界的“超级侦探”，穿越千年，成为漯河的“金牌推荐官”。

如今，“全世界都在讲中国话”，随着全球“汉字热”的来袭，“写汉字”“讲汉语”在全球掀起一种时尚潮流，也成为国际交流的纽带和桥梁。

金牌看点二：
出彩！向世界展示“中国色彩”！

所谓“色香味”俱全，你知道“色”为啥排在第一吗？因为“色”是第一冲击力。

根据色彩心理学的研究，颜色能增加人对食物的良好观感，具有提升食欲的效果。第一眼惊艳对吃货来说很重要，人们在品尝美食时，总是先观其色，再闻其香，后品其味。因此，无论浓烈还是淡雅、炫酷还是小清新，色彩都是体现食物性格、勾起人购买欲的最重要因素之一。

染色织布，工笔丹青，国色生香。讲求和谐共生的中国人，自古以来就懂得如何从大自然中汲取色彩，红花制曙红、栀子做栀黄、蓼蓝出花青、艾叶化草绿……颜色的提取技术由来已久，我们常说的“青出于蓝而胜于蓝”，就是指青色是从蓼蓝和菘蓝草中提取，却比它未提炼时更深。古人从这些色彩浓烈的植物中将大自然的颜色提炼出来，并将它们用于作画和织染，这是人类向往自然之浓艳，亲近自然之美好的本能。