7月15日，四川省雅安市芦山县市场监管局向3家首批餐饮规范化管理示范单位授予食品安全“舌尖保卫战”标兵流动红旗。

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此次授旗活动，芦山县江舟渝舫店、芦山县唐家寺毛肚火锅店、芦山县陈龙烂蹄花破店脱颖而出，凭借在食品规范化管理、后厨环境卫生、食品标签标识及员工健康管理等方面的突出表现，首次荣获“流动红旗”殊荣。

据悉，自芦山县食品安全“舌尖保卫战”专项行动工作开展以来，为落实落细“后厨革命”行动，芦山县市场监管局在消费比较集中的街区筛选出3条特色餐饮街区30家餐饮单位，重点打造17家餐饮“示范店”，大力整治餐饮单位“脏、乱、差”问题，为消费者提供整洁、明亮、安全、放心的就餐饮环境。同时，为更好提升经营主体对食品安全“舌尖保卫战”的参与度、支持度，营造食品安全共治共享格局，雅安市市场监管局统一制作了食品安全“舌尖保卫战”标兵流动红旗。

“对我们餐饮单位来说，食品安全是我们的底线，更多的是体现良心，这面流动红旗，既是荣誉，也是对我们的鞭策，感谢县市场监管局和广大消费者对我们的信任，我们将认真履行食品安全责任，规范经营、诚信守法，为消费者提供更加安全、放心、美味的食品。”接过“流动红旗”的商户说。

芦山县市场监管局工作人员介绍到，“食品安全‘舌尖保卫战’标兵流动红旗”将每季度评选一次，首批主要在餐饮行业进行试点，接下来将在全县食品生产经营单位中全面推开，希望被授旗的单位或经营业户珍惜荣誉，再接再厉，切实发挥好模范带头作用，带动辖区经营者认真履行食品安全主体责任，把牢食品制作每一道关口，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（胡潇凡）