【有一种甜蜜叫哈密】
哈密瓜产业高质量发展步入2.0时代
——新疆·哈密第二届哈密瓜产业高质量发展大会侧记
盛夏7月，瓜果飘香。
新疆·哈密“甜蜜之旅”第十八届哈密瓜节如期而至，同时迎来了第二届哈密瓜产业高质量发展大会。因为哈密瓜，哈密人气爆棚，一批批客人接踵而至，其中有游客不远千里来到哈密赏瓜、品瓜；更有一批批产销研端的探索者闻讯而来，为哈密瓜高质量发展把脉问诊、搭桥铺路。
7月13日，市委书记孙涛在新疆·哈密“甜蜜之旅”第十八届哈密瓜节暨第二届哈密瓜产业高质量发展大会开幕式上致辞。融媒体中心记者 普拉提摄
因为一生热爱，所以不远千里。这其中就有中国工程院院士、“哈密瓜奶奶”吴明珠。她是西甜瓜育种的泰山北斗，是哈密瓜品种改良的创始人和奠基者，当她出现在会场那一刻，现场所有与会人员纷纷起身相迎，这其中寄托着“吃瓜”群众对她不畏艰难困苦、坚守新疆62年执着于西甜瓜研究，让全国人民实现了“吃瓜自由”的崇敬之情；也寄托着无数依靠种瓜、卖瓜走上致富之路的瓜农、瓜商的感激之意。
在新疆的62年间，吴明珠院士培育了30多个西甜瓜品种，如果说吴明珠院士的研究为哈密瓜高质量发展奠定了基础，那么在哈密先后召开的两次大会就成为了哈密瓜产业高质量发展的1.0时代和2.0升级版。
“在国内，不是所有的甜瓜都叫哈密瓜。但是符合标准的甜瓜，今后可以叫哈密瓜。”“我们的目标是减少国内各甜瓜产区的‘内卷’，把哈密瓜打造成中国的哈密瓜，让哈密瓜成为像新西兰车厘子，或者泰国猫山王榴莲那样的国家品牌。”在第一届哈密瓜产业高质量发展大会上，与会专家提出的这一观点引起了大家的热议。
2023年7月20日，第一 届哈密瓜产业高质量发展大会上，哈密瓜高质量发展产业联盟筹备工作启动仪式现场。融媒体中心记者 普拉提摄（资料图片）
在第一届哈密瓜产业高质量发展大会上，哈密市立足全国看哈密瓜产业，贯彻新理念，树立大格局，联合甘肃、河北、河南、山东、海南、内蒙古、湖北、江苏、云南、浙江10个甜瓜主产区、主销区的种植企业、流通企业、高校、研究机构等单位代表300多人，成立产业联盟，商讨行业标准、制定品牌规划，着手打造“中国哈密瓜”品牌，着手建设面向全国的哈密特色鲜果产业链平台体系，通过一系列措施助力哈密瓜产业高质量发展进入1.0时代。
“第二届哈密瓜产业高质量发展大会定的方向是产、销、研，以销为中心，通过销售来倒推研发，通过了解什么样的产品适合市场和消费者，产销对接可以让农户和经销商进行直面的沟通和交流。”哈密瓜鲜果农业科技发展有限公司副总经理栾天说。
哈密市菜篮子工程集团有限公司经理姜鸿是品牌“发财蜜”“朝贡”的创建者，在参加完第一届哈密瓜产业高质量发展大会后，他深入研究了东南沿海消费者的消费理念，随后公司对品牌发展理念进行了梳理和重构。“这次合作体现的是共赢，我们分别和新疆太素生态农业有限公司、老瓜乡农产品专业合作社、上海塞外天香供应链管理有限公司、珺和生物科技（广东）有限公司达成了合作意向，利用苦豆子哈密瓜专用肥生产出高品质的哈密瓜，再通过两条渠道销往华东地区以及大湾区高端市场。”在会场内外，不少产销研端的合作社、公司等都互留联系方式，期望通过大会的牵线搭桥，在哈密瓜产业及相关领域探索出更多合作的可能性。
哈密市老瓜乡农产品专业合作社负责人赵宏远向与会嘉宾介绍种植的哈密瓜情况。融媒体中心记者 傅敏婕摄
令人欣喜的是，第二届哈密瓜产业高质量发展大会还发布了哈密瓜产业链延伸产品IP——“哈小蜜”，同步开业“哈小蜜”潮牌文创空间——“哈小蜜”总部店及流动餐车。在博览会现场，贴纸、冰箱贴、徽章、打卡印章、诗歌创造机等具有哈密文旅特色的“哈小蜜”展区引人注目。
“我们的目标是通过‘哈小蜜’这样一个载体，把哈密瓜的甜蜜以及新疆的地大物博，多民族共同生活的这种文化、饮食、风景，通过产品创新，让它走到960万平方公里的角角落落，‘哈小蜜’未来会有很多衍生产品和业态，可能是一个书店、一间咖啡厅、一个酒吧，甚至是一个音乐节或一个移动集市，我们一定会加快将服务于中亚和欧洲消费者的通道打通。”哈密瓜产业甜蜜合伙人、“哈小蜜”品牌创始人郝照明激动地描绘着“哈小蜜”品牌的发展宏图。
“哈小蜜”店铺富有创意的文创产品已经上架。融媒体中心记者 赵嘉慧摄
在大会上，有企业的呼声、有哈密瓜产业甜蜜合伙人的展望，也有科研工作者针对哈密瓜产业高质量发展的诸多意见和建议。“开展深加工对哈密瓜的高质量发展具有重要作用。通过高新食品的加工技术，利用哈密瓜可以开发出果汁、啤酒、蒸馏酒等，可以让消费者接触到更丰富的产品，同时也让哈密瓜产业具有更多的韧性，哈密瓜整体产值应该能翻4倍到5倍。”北京市农林科学院博士生导师、国家西甜瓜产业技术体系副首席科学家张超如是说。
“对未来发展建议，产前研发端要加大选育的技术投入，产中在标准化上持续用力，产后主要是加大产品加工技术投入力度。”针对全产业链发展，新疆农业科学院海南农作物育种试验中心主任兼新疆农业科学院哈密瓜研究中心副主任、西甜瓜分子设计育种创新团队带头人张学军也表达了自己的想法。
7月13日，哈密瓜产业博览会开幕式上举行的哈密瓜高质量发展产业联盟全国经销商矩阵成立仪式。融媒体中心记者 李华摄
在八方助力下，经过一年的潜心发展，第二届哈密瓜产业高质量发展大会，先后发布了《哈密瓜质量分级》联盟标准、“哈小蜜”品牌等，启动揭牌中国国际电子商务中心直播电商教学基地、哈密瓜标准化生产基地等，进行了哈密瓜联合研发平台暨试验测试体系合作、全国哈密瓜优质产区基地产销对接合作等签约，全方位展示哈密瓜鲜果产业链平台体系建设的阶段性成果，持续赋能推动哈密瓜产业高质量发展。哈密瓜产业高质量发展由此进入2.0时代。
“道阻且长，行则将至；行而不辍，未来可期。”
展是途径、销是目的、助推哈密瓜产业链发展是核心。在哈密瓜产业高质量发展大会的持续推动下，在诸多专业人士的共同努力下，我们期待，哈密瓜产业高质量发展的3.0时代将更加光明。
文 | 融媒体中心记 者 傅敏婕
编辑｜张亚兰
责编 | 赵春燕
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