正文/3022字

预计阅读时间/9分钟

7月15日，2024第二届南方动物营养发展论坛在广西南宁盛大开幕，近700位行业嘉宾参会交流。会上，中国工程院院士、中国海洋大学教授麦康森首谈畜禽与水产动物比较营养，对陆生养殖动物与水生养殖动物的主要特征、营养需求做详细比较分析，吸引关注。

（点击回顾精彩内容 ↓↓↓）

该报告突出畜牧与水产行业的饲料营养跨界互动，从顶层设计和比较角度，思考两大领域的借鉴与融合，更好地推动南方地区乃至全国的动物营养和养殖业的健康发展。

“两纲”PK“十门”

麦康森表示，过去许多畜禽饲料企业做水产饲料容易碰壁，原因是陆生养殖动物和水生养殖动物所处的环境和营养需求有较大的差异。充分了解这种差异，是把饲料做好、做精的基础。

首先，从养殖动物分类看，陆生动物主要有两纲——鸟纲、哺乳纲，而水生动物多达十大动物门。水产动物养殖呈现高度多样性特征，在品种、食性、营养摄入途径、养殖模式和养殖环境等方面差异显著，导致水产动物营养研究比陆生动物更加困难与复杂。

陆水动物特征呈9大差异

陆生养殖动物与水生养殖动物生存环境不同，陆生动物需要空气，而水生动物依赖水，也因生存介质的不同，两者主要特征呈现9大差异。

1、采食量的测量方面，陆生动物的采食量测量比水生动物更精准。

2、营养物质获取方面，除了放牧，畜禽动物依赖摄食和投喂，而水生动物一方面靠摄食，另一方面还显著受水的天然生产力影响，工厂化循环水养殖除外。

3、渗透压调节方面，仅水生动物存在此过程，且水生动物的渗透压调节不仅存在体内外的离子和水的进出、交换，也是一个耗能的过程。

4、浮力方面，陆地空气环境浮力小，对骨骼影响大，陆生动物对钙磷、能量的需求比水生动物高。

5、体温维持方面，绝大多数水生动物都是变温动物，对能量需求相对低，而陆生动物为了维持体温恒定，就必须消耗能量。

6、蛋白质代谢与耗能方面，水生动物75%-90%以氨的形式排出，耗能比陆生动物低。

7、能量来源方面，畜禽动物、鱼虾主要能量来源分别为碳水化合物和蛋白质，畜禽动物对糖的利用能力比鱼虾强，鱼虾对蛋白质的需求比畜禽动物高。

8、脂肪酸来源方面，水生动物比陆生动物更需要重视常量不饱和脂肪酸。

9、饲料系数方面，陆生动物料肉比(1.8-8)显著高于水生动物(1.2-1.6)。

陆水动物营养需求有7大区别

由于陆生养殖动物与水生养殖动物存在特征差异，两者在营养需要上呈现7点不同。

1、陆生动物对能量的需求高于水生动物。以标准代谢能为例，陆生动物的标准代谢能可达水生动物的20倍。

2、蛋白质在配方里的差异跟需求的概念不同，基于18种鱼类与8种陆生脊椎动物的蛋白质摄入与生长比较的研究可以发现，每增加1g蛋白质的蛋白质摄入，水生动物需要比陆生动物高，在氨基酸利用上，陆生动物的氨基酸平衡做得更成功。

3、陆生动物对晶体氨基酸的利用能力比水生动物强，做饲料时水生动物需要重视添加的晶体氨基酸含量。

4、对脂类物质的需求上，脂肪在畜禽动物只作为能量饲料综合考虑，而水产动物要重视必需脂肪需要量，一般水产动物必需脂肪酸要达到0.5%-1.5%。

5、畜禽动物对碳水化合物的利用能力强，碳水化合物是畜禽动物主要能量来源，应当作为配方主体，而碳水化合物在水产上主要作为粘合剂。

6、多数情况下，水产饲料配方不需要考虑钙，但是实际应用上淡水鱼需要根据水中钙浓度情况考虑添加，海水则不需要。其他无机盐同理。

7、畜禽动物体内能合成充足的维生素C，而鱼虾体内不能合成，必须添加。

转载声明

来源：《农财宝典》新牧网，转载请标明出处。

作者： 刘鑫

摄影： 吴秒衡

直播： 冯国强

编 辑： 朱洁珊


活动主题—

水产新势力 行业新领袖

—五大亮点—

  • 一线走访寻找养虾标杆，传递先进养殖理念与模式

  • 汇聚产业顶级专家、龙头企业，集合最强大朋友圈

  • 罗氏沼虾养殖大户、企业齐聚，探讨养殖最新方向

  • 打造苗、料、动保等全产业链对接，助推产业升级

  • 发布罗氏沼虾产业高端品牌榜，表彰产业推动力量


—组织架构—

指导单位：

国家虾蟹产业技术体系

中国水产科学研究院珠江水产研究所

浙江省淡水水产研究所

湖州师范学院

广西壮族自治区水产科学研究院

南方报业传媒集团

南方农村报社 农财宝典 大国渔业

战略合作单位：

上海泰缘生物科技股份有限公司

江门福美康生物科技有限公司

联合承办单位：

恒兴股份

民昕集团

铭治集团

厦门喜大生物科技有限公司

协办单位：

江苏好润生物产业集团股份有限公司

支持单位：

浙江洁华新材料股份有限公司

江苏数丰水产种业有限公司

直播冠名单位：

广州市致合生物科技有限公司

矿泉水冠名单位：

海南省中育水产种业有限公司

鸣谢单位：

广东渔夫宝水产科技有限公司

珠海市斗门区白蕉镇虾妈妈水产服务中心

—拟邀媒体—

人民日报、新华网、人民网、南方日报、南方农村报、广东卫视、南方都市报、南方周末、21世纪经济报道、南方财经、南方杂志、农民日报、南方+、南方网、羊城晚报、珠江经济台、珠江商报等

时间：2024年7月27日

地点：广东江门新会碧桂园凤凰酒店

—活动规模—

约500人，包括政府相关部门负责人、专家学者、养殖投入品企业、流通加工、餐饮企业、经销商、养殖大户等。

—主要议题—

1. 2024中国罗氏沼虾产业发展趋势

2. 罗氏沼虾养殖创新模式与关键盈利点分析

3. 2024罗氏沼虾养殖投入品市场分析

4. 罗氏沼虾“虹彩病”“滴星病”等主要病害分析

5. 罗氏沼虾养殖模式关键技术点以及五点误区

6. 罗氏沼虾种苗现状及选育最新进展

7. 发布《2024罗氏沼虾全球战略高端发展倡议》

8. 发布罗氏沼虾绿色养殖技术指导意见书

—同期活动—

1.罗氏沼虾高质量中国行大调研

深入广东、江苏、浙江等罗氏沼虾产区以及重要消费城市，对罗氏沼虾养殖投入品、养殖模式、流通、消费等各个环节进行深调研，形成中国罗氏沼虾产业白皮书。

2.寻找中国好虾苗

一线走访，考察优质苗企种源，虾苗产销过程，塘头追踪养殖效果，探寻罗氏沼虾苗口碑品牌。

3.2024中国罗氏沼虾产业风云榜评选

为成功者加油，为奋斗者加冕，评选出中国罗氏沼虾高端饲料、苗种、动保品牌企业；中国罗氏沼虾产业杰出贡献人物；年度潜力罗虾新产品等。

4.全国罗氏沼虾病害防治专家委员会成立大会

组建国内水产病害专家团，为罗氏沼虾病害防治问题提供指导性意见，助力提升产业整体竞争力。

5.中国罗氏沼虾产业绿色发展联盟成立仪式

联动产、政、学、研、媒等多方资源和社会力量，成立中国罗氏沼虾产业绿色发展联盟，建立罗氏沼虾信息化平台，汇集多方资源全力推动产业健康发展。

6.罗氏沼虾优秀养殖案例现场考察

组织珠三角一线养殖高手实地参观交流会，分享高效养殖模式、理念。

—会议赞助—

组委会接受关心支持罗氏沼虾产业发展的优秀企业为本次大会提供各种形式的会议赞助，包括战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位、抽奖赞助、会议用水赞助、会议资料袋冠名等，组委会将尽最大可能为参会企业提供宣传展示的平台和机会，具体情况请咨询大会组委会。

扫码了解会议详情

招商热线

曾先生13380023345

李先生15913141052

莫先生13726946585

水产人为“大国渔业”加油！