导语:再贵也要买,三伏天这4种蔬菜农药残留为“0”,可惜很多人不知道
每年三伏天,是蔬菜农药超标最严重的时候,因为高温高湿的环境下,是害虫最泛滥的时候,有些蔬菜就会隔三差五的打农药,从而防止蔬菜被虫子吃完。虽然农药残留比较少的蔬菜,对身体伤害不大,但是在整个三伏天,经常吃打农药的菜,就会对身体的健康造成一定影响,所以我们在三伏天买菜时,尽量买一些农药残留为“0”的蔬菜。例如我今天给大家介绍的这4种菜,它们在三伏天农药残留为“0”,可惜很多人不知道,有你爱吃的吗?
第一种:白苋菜
白苋菜是三伏天的应季蔬菜,而且它的营养价值价值超级高,在三伏天经常吃白苋菜,可以补铁补维C,铁可以补气血,维C可以美白养颜,所以爱美的女性在三伏天可以多吃白苋菜。而白苋菜是虫子不喜欢吃的蔬菜,所以在三伏天,我每年都会在自家门前种上一小块,可以吃上半个月呢!
推荐吃法:清炒白苋菜
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【食材准备】:白苋菜300克、大蒜子、猪油、食盐适量。
【制作方法】:
第一步:把白苋菜择干净后放入淡盐水中浸泡10分钟,将苋菜泡好后捞出,再用自来水将苋菜冲洗干净。
第二步:锅中放入一勺猪油,将油烧热后,把大蒜末放入锅中炸香,然后把白苋菜放入锅中,猛火炒到断生后,接着放入一点点食盐,继续炒七八下即可食用。
第二种:苦瓜
三伏天要多吃一些苦瓜,因为苦瓜具有很好的清热解暑的功效,特别是易上火的人,多吃一些苦瓜,可以有效的防止上火呢!而苦瓜吃着特别苦,加上还有一点涩,没有一个虫子爱吃苦瓜,所以苦瓜是大家可以放心吃的绿色素菜,喜欢种菜的,可以种2颗苦瓜,整个夏天都不用买了。
推荐吃法:雪碧苦瓜
【食材准备】:雪碧1L、苦瓜200克、枸杞适量。
【制作方法】:
第一步:把苦瓜对半切开,把里面的籽拿出来后,再用自来水将苦瓜冲洗干净,接着再把苦瓜切成0.2厘米的薄片。
第二步:锅中放入适量水,大火将水煮沸后,把苦瓜放入锅中焯水2分钟后捞出,然后把苦瓜、雪碧、枸杞全部放入碗中浸泡1小时即可食用。
第三种:茭白
三伏天正是茭白上市的时候,此时的茭白吃着特别鲜美,随手一炒,又鲜又香,是我家人最爱吃的一种水中蔬菜。而茭白生活在水里面,加上有厚厚的叶子把茭白包裹着,茭白在生长时,是没有虫子可以钻进入的,所以茭白是完全不含农药的蔬菜。
推荐吃法:蒜香蒸茭白
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【食材准备】:茭白3-4根、大蒜末30克、辣椒面、生抽、食盐、蚝油、陈醋、食用油适量。
【制作方法】:
第一步:首先将茭白冲洗干净,然后把茭白切成5厘米长、1厘米宽的条状,接着撒上一点点食盐到茭白条中拌匀,最后把茭白摆到盘中,放入蒸锅中蒸8分钟即可端出来。
第二步:把大蒜末、辣椒放入碗中,然后淋入一勺热油,接着再把生抽、食盐、蚝油、陈醋、葱花全部放入碗中拌匀,最后将酱汁淋到茭白上即可食用。
第四种:鸡头梗
鸡头梗是鸡头米植株的梗,很像荷花梗,只不过它是红色的。同时它的长相很像藕带,但是它是白色,吃着没有藕带那么脆,但是鸡头梗具有很好的清热解暑、健脾祛湿的功效。而鸡头梗相当于一种野生菜,采摘的鸡头梗需要剥皮后才可以吃,加上这种鸡头米生长能力极强,所以鸡头梗在生长时,完全不需要打农药,可以放心吃。
推荐吃法:香辣鸡头梗
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0719/33410c3aj00sgv1rd0032d000zk00hcm.jpg)
【食材准备】:鸡头梗300克、干辣椒、姜末、蒜末、泡椒、食盐、鸡精、食用油适量。
【制作方法】:
第一步:首先将鸡头梗冲洗干净,然后把鸡头梗斜着切成0.3厘米厚的片状,这样更有利于鸡头梗入味。
第二步:锅中放入适量油,等油温烧到6成热后,把干辣椒段、蒜末、姜末、泡椒全部放入锅中爆香。
第三步:接着再把鸡头梗全部放入锅中,猛火炒2分钟左右,直到将鸡头梗全部炒的断生后,再撒一点食盐、鸡精到鸡头梗中炒制均匀即可食用。
再贵也要买,三伏天“苋菜、苦瓜、茭白、鸡头梗”这4种蔬菜农药残留为“0”,可惜很多人不知道,有你爱吃的吗?如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。
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