在不少城市里，自助快餐全面推行称重，而这样的称重，无论你怎么选择，那都是就餐者亏。为此，不少市民感叹，称重快餐，菜的单价都赶上五星级饭店了。
对于上班族或者写字楼的办公者而言，中午下楼去吃一份自助快餐是常有的事，可纠结的问题在于这种自助快餐看似品种繁多，但自己却还真不敢多选，哪怕就是选一两样，价格也是不菲。在成都的一些写字楼工作的白领说，去过几次这样的称重自助餐，只有一点点肉，外加两样素菜，称重下来就40多元。
实际上，不仅仅外面快餐店，现在成都的一些单位也是采取这种自助称重的方式。这些单位每个月会有餐卡，而餐卡主要用于单位伙食以及采购零辅食等等，而单位的食堂也是承包给到了个人或者第三方公司，为了利益最大化，都是称重。

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如果真要溯源，这种称重快餐何时开始，那应该追溯到2016年，也是从部分事业单位开始，慢慢推广到了商业。有市民说，自己的公司食堂就是称重的，自己每次只吃肉，感觉非常划算。称重的菜价一般都偏高，随便称下来保底20多元，还不一定吃饱。为此，很多人说，千万不要去这种称重的快餐店，随便你怎么吃都是贵。
称重一般是按照荤素来分的，全素菜就半价，哪怕有一块肉就得支付全价。看来，称重这种确实挺坑人的。难怪不少市民称，自己被套路了，以后再也不去了，古灵精怪的商家每天想着这些花花肠肠，称重比下馆子点菜还贵。

在武汉，2009年就有很多这种经营模式，当时的价格是每两1.2元，饭一元随便加，现在越来越贵。一位广东的市民说，有一次从广州回东莞麻涌镇，看到路边有一家自助快餐，进去看卫生环境还可以，菜品也多，也有我非常喜欢吃的鱼和虾，要了一份称重快到四十块钱了，自己硬是含泪吃完了，从来就没有吃个那么贵的快餐。

价廉物美才是消费者的最爱，反之，这样的自助餐很难维持太久。