2014年,一条与茶,因短视频结缘。2022年,一条自创茶品牌“松前茶室”。
沉淀8年之后,一条开始走进茶山,走到茶叶的原产地,与当地的茶农、制茶师合作,源头直供,为大家带来一杯干净的好茶。
王子山
为了给大家搜寻真正好喝、且具备珍藏潜力的普洱茶,我们不断探访云南茶山和当地茶人。
这一次,我们来到了曼松核心产区王子山,为大家带回了一款“2019年王子山曼松春茶(普洱生茶)”。
图片来源于网络
曼松,位于六大古茶山之一的倚邦山之中。
曼松王子山,之所以叫王子山,是因为曼松老寨所在的山上,有座王子坟,传说,葬埋的是流落西南的南明永历帝之子,后人就将此山称作王子山。
曼松茶区主要分为三部分——王子山、背阴山、傣寨茶园。而在明清曼松皇家茶园,集中在海拔更高的王子山,王子山是曼松茶的核心产区。
王子山所产贡茶,口感沉稳、柔和且鲜甜;曼松茶之妙,正源于其鲜甜的滋味,而这又得益于其的独特地理。
曼松茶性相对柔和,以滋味鲜甜著称,即使是刚采制的新茶,也非常适宜立即品饮。
尤其是头春采制的曼松普洱茶,比秋天采制的茶,有着更多的内含物质,因此滋味更鲜甜,香气更高,厚重感也更饱满。
早在几百年前,清廷皇室就已知晓品茗曼松春茶的妙处,并将其纳入宫廷御品之中。
清代阮福著《普洱茶记》云:“普洱茶名重天下,味最酽。京师尤重之”,“于二月间采蕊极细而谓之毛尖以作贡。贡后方许民间贩茶”。
正如末代皇帝溥仪所说,“夏喝龙井,冬喝普洱”是清宫里的饮茶风尚。
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据史料记载,清时“贡茶园”位于倚邦曼松的王子山上(如今曼松茶的核心产区)。
而北京故宫仅存下来的清代金瓜贡茶,也被许多专家认为是出自于倚邦曼松。
被誉为“普洱茶第一人”的邓时海先生,在《普洱茶》中曾言:
“金瓜贡茶乃是采用西双版纳倚邦茶山之茶所制”。
因此有不少茶学家推断,金瓜贡茶所用的具体原料,就是曼松。
毕竟“倚邦之最,便是曼松”,而曼松亦是贡茶。
曼松的魅力,始于明朝。不同于老班章、冰岛这些现在时髦的山头,成名于2000年之后,曼松自明朝成为皇家贡茶,一直到清朝,都是经典的名山场。
此次的王子山曼松春茶(普洱生茶),有2款:
王子山曼松春茶普洱生茶茶饼(357g)
王子山曼松春茶撬饼普洱生茶散茶(50g)
精美礼盒包装,宜饮宜藏。
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王子山曼松春茶
此次松前茶室的曼松春茶原料,来自曼松核心区王子山铸锅河原始森林的曼松古茶树群落。
铸锅河是饮用水源保护地,此处原始森林不能施化肥打农药,曼松古茶树群落生态环境保护非常好。
这里位于大山深处,茶树主要生长在海拔约1300米左右的高山上。
环境非常原始,山峦林涧,参天巨木,藤萝石斛绕树,落叶与虫鸣,几乎是一片并未被人打搅的秘境。
因这里曾是皇家茶园优质春茶,原料稀缺珍贵,以及对制作技艺要求更高,曼松成为了普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。
清朝时这里全是茶树,但在民国时期,全部被烧毁了。
民国后期,亦有山民重新种植茶树,种植的茶树统称为“新树”。而当时被烧后,重新发的茶树,便成为老树,已不足百棵。
这些茶树,便是老树,也是本次曼松的制作原料。
曼松鲜甜的滋味,还源自于王子山特殊的土壤。
当地茶农素有“遇水成泥,遇风成石”一说,其酸性红壤土,有着良好的通气、透水、保水性,且富含铁、锌等微量元素,让曼松茶有了一种独特的鲜甜。
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3年陈曼松春茶 滋味鲜甜
此次的王子山曼松春茶,有2款:
王子山曼松春茶茶饼(357g)
王子山曼松春茶撬饼散茶(50g)
这款曼松春茶,在云南茶仓中安全平稳的度过了第一个3年的转化期,正在进入口感的上升阶段。
茶饼呈青褐色,青中带褐,较油润,条索紧结,匀整度好。
茶汤绿黄明亮,入口不苦不涩,甘香甜润,茶汤明黄通透,滋味鲜爽,汤感饱满,温婉柔美。
茶气深厚幽长,除了甜柔之外,更不失醇厚丰润,绵柔中蕴含劲道,后韵悠长,可以说曼松不负贡茶之名。
兰花香、栀子花香交织,带蜜兰香,有森林韵,香型丰富。
汤感细腻润滑,香融于水,鲜爽醇厚,生津回甘,迅猛持久,喉韵清甜有凉感。
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精美包装,宜饮宜藏
一饼装礼盒包装外为竹制礼盒, 内包装为铝制圆盒包装,密封、防尘、防潮,适宜长期储存、转化。
50g装撬饼散茶装,外包装为竹制礼盒,内包装为密封瓷罐,防尘、防潮,适宜自饮。
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