夏天正是黄皮上市的季节

黄皮被誉为“果中之宝”

除了生吃，也可以入菜、煲汤

今天分享一道黄皮山药猪骨汤

汤有黄皮果淡淡的酸味和果香味

山药粉糯、莲子清香

很美味开胃的一道时令正气汤

黄皮行气、消食、健胃

山药补脾养胃、生津润肺

莲子清心安神

搭配猪骨一起煲汤

健脾理气、开胃消食、生津止渴

食材：猪骨、铁棍山药、黄皮、莲子、蜜枣

调料：盐、料酒

猪骨冷水下锅加料酒焯水后洗净

山药去皮斜刀切小段

黄皮加少许面粉抓洗干净，在表皮划十字

新鲜的莲子去芯备用

把猪骨、山药、莲子、蜜枣放入汤锅中

加适量清水大火煮开

盖上盖子小火慢煲30分钟

再放入黄皮煲20分钟

最后加盐调味就完成啦

鲜香美味的黄皮山药猪骨汤就做好啦

汤带着黄皮的微酸和清香

入口微酸而后清香

淡淡的酸味在夏天喝特别的清爽开胃

清热消暑、生津润肺

大家不妨试试哦……

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