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中元节，俗称“鬼节”，这天咱们得祭祖，这是千百年来传承下来的习俗。咱们得准备些供品，比如鸡鸭鱼肉、时令水果啥的，摆在祖先牌位前，点上香烛，恭恭敬敬地祭拜一番。这可是咱们对祖先的怀念和尊重，也是祈求祖先保佑家人平安的一种方式。

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三、中元节必吃美食：鸭子、菱角、糯米糕

说完了必做的事情，咱们再来聊聊中元节必吃的美食。这天可是有些特别的美食习俗的哦！

  1. 吃鸭子

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    【啤酒鸭做法】
    材料：鸭子一只、啤酒一瓶、姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖。
    步骤：

    那啤酒鸭出锅后，香气四溢，鸭肉酥烂入味，啤酒的清香和鸭肉的鲜美交织在一起，简直让人欲罢不能！

    1. 鸭子洗净剁块，用开水焯一下去腥味和血水。

    2. 锅里放油烧热，下姜片、葱段、蒜瓣爆香，再放入鸭块翻炒至金黄。

    3. 倒入啤酒，加入八角、桂皮、香叶，生抽、老抽调色，盐、糖调味。

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  2. 吃菱角

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    【水煮菱角做法】
    材料：新鲜菱角、水、盐。
    步骤：

    煮熟的菱角剥开来，露出里面雪白的果肉，一口咬下，清甜多汁，简直是夏日里的小清新！

    1. 将新鲜菱角洗净，放入锅中。

    2. 加入足够的水，撒上一把盐。

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  3. 吃糯米糕

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    【糯米糕做法】
    材料：糯米粉、水、糖、红枣、葡萄干（可选）。
    步骤：

    那糯米糕出锅后，软糯香甜，咬一口下去，满嘴都是糯米的香甜和红枣、葡萄干的果香，简直是美味极了！

    1. 将糯米粉和水按照1:1的比例混合均匀，加入适量的糖调味。

    2. 将混合好的糯米糊倒入模具中，上面可以放上红枣、葡萄干等作为装饰。

    3. 放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，直到糯米糕熟透即可。

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说完了必做的事情和必吃的美食，咱们再来聊聊中元节千万别做的4件事。这些事情可是有点“忌讳”的哦，大家要记住了！

  1. 别晚上晾衣服

    中元节这天晚上，可别在外面晾衣服啊！据说这天晚上是“鬼门关”大开的时候，阴气重，晾衣服容易招来“不干净”的东西。咱们还是乖乖地把衣服收进来吧！

  2. 别乱踩冥纸

    这天晚上，路边可能会有很多人烧冥纸祭拜祖先。咱们走路的时候可要小心了，千万别乱踩冥纸啊！那可是人家祭拜祖先用的，踩了可就不吉利了。

  3. 别拍肩膀

    中元节这天晚上，可别随便拍别人的肩膀啊！据说这天晚上“鬼魂”多，你一拍别人肩膀，说不定就把“鬼魂”拍到别人身上了，那可就不妙了。咱们还是规矩点，别乱拍人。

  4. 别游泳

    这天晚上也别去游泳啊！据说这天晚上水里的“水鬼”特别多，游泳容易招来厄运。咱们还是乖乖待在家里，别冒险了。

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好了，各位吃货小伙伴们，关于中元节的习俗和美食，咱们就聊到这里啦！记得这天要祭祖、烧纸、吃美食哦！还有那4件事千万别做啦！