要想“宠物友好”
又想“吃得特别”？
走进杨浦新晋的
未来感商圈——江湾里
这家名为“ALAlA（阿莱亚）”
主打跨地域“融合口味”
又倡导“带上宠物一起用餐”
餐厅位于一楼
温暖、亲和的空间
给人以新鲜的感受
打开全新的“日式法餐”体验
今天，跟随记者
来这家ALAlA
感受这家餐厅的创意
既有日式烧鸟
又有可丽饼
这家餐厅兼具了
年轻人爱的日式居酒屋氛围
和法式西餐的浪漫唯美
每道菜肴都有巧思
店长是介磊告诉记者，他们已经开了十多年日料店，对于日式烧鸟的品质一直有严格把控，“每天的鸡都是新鲜订货，一早八点送到店，而且制作烧鸟的师傅一直跟随我们创业12年了。”
店内除了烧鸟外
主打菜还有
“黑松露菌菇火腿可丽饼”
奶味十足的芝士
多汁的火腿
和荞麦泛出的甜最为搭配
说起可丽饼
是介磊兴奋地
表示，因为很喜欢吃可丽饼
就去法国买了制作机器
带来店里
又请了专业师傅来制作
此外，店内其他多种菜肴
也融合了诸多巧思
“罗宋汤是我们厨师长改良研发的，加了一点酸奶在上面，这是西式的概念。”是介磊表示，“我们店内所有都是手工做的，没有预制菜，从制作、调汁再到最后摆盘等等，都是多人分工合作完成。”
日式莓果舒芙蕾
香煎海鲈鱼
和牛鹅肝波奇碗
牛排羽衣甘蓝沙拉等
丰富的菜肴也抓住了
新老顾客的味蕾
“杨浦情怀”让烟火味不断
记者了解到，这家ALAlA开业于2023年12月，店长是介磊是土生土长的杨浦人，她对杨浦一直很有感情。“我创业的第一家店也是在杨浦，在上海财经大学那边开了十几年日料店了，这次把那边的经验带到这边，希望能有新的融合、新的创意和更好的服务与品质。”她表示。
年轻人的到来为ALAlA增添了许多活力。餐厅位于江湾里，毗邻抖音、哔哩哔哩等企业，“周末的话，许多年轻人会来我们店里的包间，玩他们当下流行的一些游戏，我们这边也有投影，他们有时会聚在这里看电影。”
在是介磊的印象中，江湾里的商圈是年轻而丰富的。就像这里的打工人来自五湖四海，这家餐厅也会融合，不仅融合菜品，更融合服务，“我们店的特色，还是一家宠物友好餐厅，希望大家可以带上宠物一起用餐。”
“我们有专门的宠物区域，希望让宠物和每位进店的客户是一样的。”记者了解到，ALAlA店内会提供宠物服务，包括宠物饮用水、宠物零食、宠物生日装饰等，而且，“如果客人同意，还会安排给宠物烤一串没有加任何调料的鸡肉串。”
对于上班族而言，这家ALAlA为周边企业的打工人们有效地解决了健康午餐的问题，“除了日式法餐，晚上下班后许多白领们也会来吃点烧鸟、喝点酒。”在江湾里的日与夜，白天的疲惫和忙碌，在夜色渐隐中褪去。
“夜杨浦”的烟花气和时尚感在江湾里十分炽热。由江湾里与抖音等共同打造的“街头音乐节”刚刚落幕，“街头音乐节”演出散场后，许多餐饮店门前，依然排着等待叫号的食客。今夏，江湾里引入咖啡、轻餐、书店、餐吧、酒吧等多样业态，无限贴近青年群体的消费需求，提供全维度的社交体验，营造具有松弛感的生活方式。
江湾里就像一座属于年轻人的“社区”。“在抖音旗下的飞书软件上，也会有我们这边入驻商家的一些产品、不定期的活动露出。如果说有什么意见的话，大家也会在飞书上提意见。”是介磊表示，“我们非常注重客人们的评价，希望能服务好进店的每一位顾客。”
和朋友家人，带上宠物
去江湾里打卡ALAlA
享受悠闲时光吧~
ALAlA Brunch&Bistro
地址：杨浦区民府路678号江湾里T3-1F-16
营业时间：11:00-21:30
文字/编辑：周梦真
图片：孙培杰
视频：王子亮
*转载请注明来自上海杨浦官方微信
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