文/薛恒渊
唐高宗永淳元年（682），突厥反唐，入侵并州（治所今山西太原市）、云州（治今山西大同市）等地。朝廷派遣大将军薛仁贵前往平叛。两军交战，突厥人问唐朝大将是谁？回答说：“薛仁贵。”突厥人说：“我们听说薛仁贵流放象州（治今广西来宾市），已经死去很久了，为什么还欺骗我们？”薛仁贵脱去头盔，露出脸来，突厥人彼此相看，大惊失色，慌忙滚下马来，列队行礼，并逐渐退却逃跑。这时，薛仁贵乘机奋力追击，把突厥军队打得丢盔弃甲。最后，斩首万余级，俘获二万余人，大获全胜。
唐代名将薛仁贵
当时，又恰逢皇太孙李重照出生满月，唐高宗李治心情大好，当即大赦天下，随后在泰山封禅，彰显治世之功，并将剑南道遂州方义县（今遂宁市船山区）北部划出，新置一县，用以庆贺击溃叛军，大唐将兴盛矣，故名“唐兴县”。这就是唐兴置县的由来。
唐高宗还将唐兴县境内所产美酒，颁赐前方将士，将士们尽情畅饮，凯旋而归。唐兴美酒由此盛传天下。
七十九年后，即唐肃宗上元二年（761）的一个秋天，诗圣杜甫来到蓬溪。拜会了蓬溪县令王潜和好友刘主簿，王县令和刘主簿用古唐兴酒，热情招待了杜甫。杜甫很高兴，写下了传世之作《唐兴县客馆记》。杜甫一生诗作颇丰，共创作有1400多首诗歌，但散文作品很少，仅有10余篇。《唐兴县客馆记》就是其中的一篇散文，非常珍贵。
唐代伟大诗人杜甫
因唐代名将薛仁贵、诗圣杜甫对唐兴古酒的赞许，从而古唐兴酒身价百倍，一直延续至清代。
到了清末，蓬溪县何翰林继承古唐兴酒酿造技术，并将其发扬光大。何翰林，即何兆熊，名志倬，字云帆，何修任长子，今蓬溪县三凤镇旌忠九大队简家沟人。同治癸酉(1873)年举人，甲戌(1874)年，三甲第53名进士。授礼部主事，总理各国衙门章京，后擢掌印郎中。以办事练达精敏，独具外交之才，转庶务司郎中，掌界务、防务、传教、游历、保护、赏恤、禁令、词讼、警巡等事务，能巧于筹措安排，务贯始终，慈禧太后嘉其能，遂记名海关道。在京供职30余年，未外放，端品立行，堪为外事官员的榜样。终因公务繁重，积劳成疾，光绪三十二年(1906) 二月初十日卒于任上，终年61岁，归葬蓬溪县三麻沟酢房湾人形山，与父修任同葬。门人邹健曾为之作《墓志》，京师同僚高树、蔡镇藩、乔茂萱、张天柱、张诚、陈鸣文、陈昌、聂兴圻、黄增荣、王葆善、陈孟甫、邹笃生、杨用宾等赠挽联致哀。富顺人陈孟甫挽联是：“宦迹卅年，深礼熟外交，嘉佑文章梅二丈；通家三世，久友兼师谊，建安耆旧蔡中郎。”都人邹笃生挽联是：“一纪师门，修业无成堑后启；卅年郎署，居官有道属先生。”何兆熊撰有《蓬南场永圣宫题壁》《蒲公介景墓志铭》《韩公朝宗墓志铭》《西眉何氏秀伊公赞词》等。何兆熊之墓在土改时撤毁。何兆熊是蓬溪县历史上最后一位进士。
唐兴古韵酒
何翰林老家简家沟有个很大的古堡（寨子），古寨下，全是酒窖和酿酒作坊。民国年间，何翰林孙子何显文，仍然酿酒。何显文，名展谟，号嘉言，字显文，生于清光绪二十四年（1898）七月。何兆熊妻王氏生子何泽临，何泽临妻蒋氏生子何显文。民国三十二年（1943），何显文等续修《何氏续修宗谱》、撰《三麻沟何氏支谱》。妻廖青莲，任隆廖仲达之女，勤俭操持。何家甚富，有良田600余亩、耕土800余亩，还有烤酒作坊，生产古唐兴酒。酒香十里，闻名遐迩。古唐兴酒技术负责人陈先生说：“我外公姓何，叫何长山，他们就住在寨子边上。我婆姓唐，我婆和外婆是姊妹，他们解放前一直给他家（何翰林家）帮工。”
何显文妻子廖青莲，与陈先生的祖母唐氏关系甚好。建国初，廖青莲将何翰林家古唐兴酒酿造技术传授给她。后来，陈先生的祖母又将酿酒技术传授给陈先生之母；母亲又将技术传授给陈先生。古唐兴酒酿造方法，经过一代又一代人的传承，终于走到了今天，并绽放出耀眼的光彩。
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