星标“乳业在线”
01
国内生鲜乳价格
农业部统计截至8月15日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.21元/公斤，环比跌0.3%，同比下跌14.4%。
02
大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
03
特殊处理报价
04
同期国外期货报盘
05
汇率
人民币对美/欧元汇率走势：美联储降息态度松动，美元持续低位盘整；由于其他外币动荡，欧元避险属性上升，汇率大涨。
06
国内外重要市场信息
1. 中国经济相关：统计局发布8月上旬流通领域重要生产资料价格变动，2024年8月上旬与7月下旬相比，9种产品价格上涨，36种下降，5种持平。工业产品中硫酸/液化天然气涨幅居前，黑色金属/煤炭继续下挫；农产品中生猪一马当先，橡胶小涨，其他产品跌多涨少。
2. 美国经济相关：（1）美国8月标普全球制造业PMI初值为48，预期49.6；8月标普全球服务业PMI初值为55.2，预期54；（2）美国劳工部21日将截至3月的全年非农就业人数下修81.8万，显示就业数据并不如前期渲染的强劲；（3）市场静待美联储主席鲍威尔定于周五在杰克逊霍尔经济研讨会上的讲话，希望能进一步了解关于下月降息规模的任何线索，以及在随后的每次政策会议上是否会继续降低借贷成本。
3. 巴以/俄乌：（1）巴以冲突中，真主党成为最近冲突的主力，而伊朗的反击态度依然不明（2）北约部队亲自下场库尔斯克地区战役，俄军略占上风。
4. 国内生奶：奶价上冲至3.5元左右位置后开始反复震荡，随着北方气温的回落以及节前备货的结束，奶价继续冲高希望较小。
5. 新西兰主要厂家/产地动态：（1）奶粉本周拍卖后，全脂奶粉线下几无签单，显示市场对该价位并不认可；（2）主要厂家线下奶酪签约率接近7成，预计新西兰奶酪未来价格将保持坚挺；（3）由于销售旺盛，主要厂商大幅度提高各类线下蛋白产品报价。
6. 国际行业/产地动态：随着奶酪价格的大幅度上升，欧美浓缩乳清蛋白价格开始松动。
7. 本周GDT结果：全盘上行，全脂奶粉和无水奶油继续领涨主要品种。
8. 欧美乳品期货表现：欧美黄油屡创新高，脱脂奶粉触底反弹。
9. 原油：美国多项经济数据引发对未来消费担忧，油价持续下行。
10. 棕榈油：印尼因之前厄尔尼诺气候影响，产量增速有放缓预期，且8月22日宣布，将在2025年起推行B40计划，利好棕油需求，或进一步提高棕油价格重心，且10-11月产区将由增产季变换到减产季，棕榈油价格预计相对坚挺。
11. 白糖：低进口成本下配额外进口窗口处于打开状态，进口增量预期落实，叠加国内糖厂库存同比偏高，市场供应宽松。需求端表现一般，中秋节备货带动有限，市场刚需采购，囤货行为较少。糖价暴跌。
12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.56元/公斤，周环比下跌0.8%，同比下跌15.5%；主产区价格2.39元/公斤，环比跌0.4%；主销区2.72元/公 斤，与上周持平；豆粕均价3.40元/公斤，周环比跌1.7%，同比下跌27.7%；8月19日面粉厂小麦收购价格出现上涨，东明五得利已经上涨一分，老厂含票1.252元/斤。河北上涨厂家多，也是价格低地深跌后的正常修复，比如河北金沙河周六上涨两次，累计涨价6厘，今天继续上涨5厘，调后带票1.23元/斤。
07
乳业在线市场洞察
全脂奶粉：进口全脂奶粉随拍卖价格一路上涨，时隔 2年再上3万元每吨价格，冲击31000元每吨 。
脱脂奶粉：脱脂奶粉总体报盘跟随上行，一路涨破22000价格，但22500元每吨价位之后，成交渐少。
黄油：黄油和无水奶油市场货源紧缺，几大贸易商囤货惜售，价格一路上行冲击年内高点；餐饮主力也开始控货源，更为市场添把火。
奶油芝士：奶油芝士方面，新澳产地的销售强劲，市场货源略紧，欧洲产品影踪难觅，国产奶油芝士小步快跑。
车达马苏：由于前期进口量较少，车达奶酪成交逐步活跃；进口马苏块价格上升；国内马苏凝乳块报价在国内再制奶酪大厂大规模下单后，价格上行；进口马苏碎价格企稳，北欧品牌前期大厂抛货停止后，价格上行；再制马苏碎继续各工厂血拼中。
乳糖和乳清粉：乳糖现货价格走高；低蛋白乳清和甜乳清报盘上行。
浓缩蛋白类各品种：WPC方面新货紧缺，各类产品价格上涨；MPC国内需求上升，货源稀缺；酪钠仍然萎靡；RC方面由于贸易商持续下单，外盘报价维稳，但国内现货价格不佳。
稀奶油：进口稀奶油价格难以上行，国内乳脂稀奶油仍然大幅度冲击中低价市场；国产冷冻稀奶油和新鲜稀奶油随着各黄油工厂开工而停止下跌。
UHT奶：生奶价格停涨后，二三线品牌价格走稳在50-55元水位，而由于各大厂继续倾销保质期不佳产品，UHT上行空间有限。
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