肠粉,作为广东的特色美食,好像没有哪个广东人不爱的吧?几乎每个广东人的早晨,都是从一盘热气腾腾的肠粉开始的。
这家砂锅肠粉,听说是汕头旅游必打卡的美食店,这砂锅肠粉估计也只有汕头才有吧?不知道它和普通肠粉到底有什么不同呢?
在汕头,每次不知道吃什么的时候,就跑去金平区龙眼路逛一圈,这条街上的各种小吃琳琅满目,来这里吃美食的人也是络绎不绝。
这家店就在龙眼路北路和金园路交叉口,店的招牌很醒目,一眼就看到了。店门口有不少人在排队,这砂锅肠粉到底有什么魔力呢?我也挺好奇的,去凑个热闹尝一尝。
店里是可以扫码下单的,配菜有豆芽、青菜、葱、菜脯等,还可以加粿、蛋、生蚝、虾等,分大中小份。
肠粉品种也蛮多的,和常规的肠粉没两样:鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等等都有。
制作方法和普通肠粉也没有什么不同,只是将蒸好后的肠粉取出来放进砂锅里,撒上菜脯,淋上酱汁。
我很纳闷:难道换了个容器,砂锅装着的肠粉就很新奇?我感觉砂锅肠粉就是一个噱头而已。
仔细品尝,其实肠粉味道和传统的比较也不会有什么不同。端上来的时候砂锅摸上去是不热的,不知道冬天会不会加热?
非要说有什么特别之处的话,那就是这家砂锅肠粉有 麻辣酱和蒜蓉酱,不同的口味可供食客选择。酱汁的味道也还不错。
麻辣口味挺好吃,也不会很辣。我喜欢吃麻辣牛肉肠粉和蒜蓉海鲜肠粉。
在广东,早中晚餐吃条肠粉似乎都很适宜,肠粉足以承包广东人的一日三餐。自从来了广东,
就连我这个地地道道的北方人也会隔三差五就想吃一回。
但是,这砂锅肠粉我还真是第一次吃 ,也没有被惊艳到。甚至有点小失望。因为汕头肠粉好吃的店太多了。
这家砂锅肠粉为什么会火?我真的很无语。不知道汕头本地人会不会去吃这个砂锅肠粉呢?
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