李叔今年52岁，作为销售经理的他每天忙碌不停，甚至有时连饭都吃不上，但一到晚上便开始和客户应酬。
晚上暴饮暴食，白天不吃不喝，这种饮食习惯让他逐渐出了毛病，喜欢大鱼大肉的他，无时无刻不在吃。
直到这一次，公司组织员工体检，一是为了能保证员工的身体健康，二是考虑到工作的强度问题。
而正是这一次体检让李叔认识到了自己不良的饮食习惯有多大的危害！
在医生的口中得知，李叔由于饮食习惯不健康，导致他出现了高血脂问题，李叔总认为自己还年轻不应该得这种病。
可是，他吃的高油高盐高脂肪食物太多，最后还是被高血脂找上了。
在这之后，他尝试着寻找各种能够降血脂的方法，吃药不能立刻让血脂降下去，他就四处询问。
他听说晚上只吃菜不吃饭可以有效的降血脂，所以他开始坚持这种饮食习惯，坚持了一个月，他感觉还不错，又继续这种饮食习惯。
可是就在两个月后，李叔又去复查，没有他预期所想的结果那么好，确实他的血脂降低了很多，达到了正常的范围。
但是医生却告诉他另外一个不好的消息，他现在的血糖有点低，这就是由于他每天晚上不吃饭，导致碳水化合物摄入的太少。
医生强调，特别是晚上，体是需要一定的碳水化合物来维持基本的生理功能和能量，如果长期不摄入碳水化合物。
那么就会导致血糖偏低，并且会伴随着新陈代谢和心血管疾病的风险。
可是，李叔的这种饮食习惯真的好吗？
晚上不吃饭只吃菜真的能够有效降血脂吗？不会给身体带来其他危害吗？
一、为什么人们越来越不喜欢吃主食
现在很多人都不喜欢吃主食，不论是年轻人还是老年人，都会因为各种原因选择在吃饭时逃避主食。
这是由于主食中含有大量碳水化合物，比如大米、面粉、土豆中就富有大量碳水化合物。
那么小编也因为越来越多的主食不被人们所喜爱，列出了以下几种原因。
1、低碳水化合物饮食的导向。
由于当今人们都崇尚着低碳水化合物的饮食方向，所以人们在吃饭的时候很刻意的去避免使用含有碳水化合物的食物。
而相反，越来越多的人去选择低碳水的食物，他们主要是用来控制体重和身体某项指标的标准。
而这些主张，这些人会提倡着自己的饮食习惯是良好的，导致很多人们都去跟随大六选择的碳水化合物的食物摄入。
2、肥胖影响健康的观念
肥胖会引起高血压、高血脂、高血糖甚至更多的疾病，所以现在的很多人都会选择使用低碳水化合物的食物，来保持体重的标准。
这是因为他们并没有了解到，并非是所有的碳水化合物食物都会产生不健康的疾病，但是他们还是由于过多的担心和忧虑，没有选择这类食物。
3、健康营养饮食的传播
随着人们的物质生活得到了满足，他们追求的更是自己的身体得到更好的改善和保持。
人们对很多食物的成分和健康会有更深入的了解和选择，比如当下最流行的膳食纤维成为了人们口中的“圣品”。
全谷物食物和蔬菜水果也是成为了人们最为推荐的主食之一，自然而然，传统概念中的主食如米饭、面等就被挤出了主食的舞台。
这让传统的主食在人们的观念中受到了巨大的挑战。
4、各地区饮食习惯的多样化交流
想当初丝绸之路就是由于各地区的交流与沟通才有如今这样多样化的美食流入国内。
这种相互交流的方法一直延续至今，现在有很多地区相互交流着美食和饮食习惯，这样就导致传统的主食不再是餐桌上唯一的选择。
而伴随着其他多元化的食物映入人们的眼帘，构成这样多元化的饮食结构。
5、主食替代品的出现
现在有许多的低碳水化合物和零碳水的食物出现，其中包括代餐棒、压缩饼干等等。
这些产品在宣传的过程中，通常将自己的低碳水化合物和零添加零蔗糖标在封面上，吸引购买者的注意。
很多人看见这种字样之后，就会不顾一切的去选择它，这也就导致了传统的主食在根本意义上已经退出了人们的视线之内。
二、不吃主食带来的健康风险
上面提到，现在很多人已经不吃主食，就是为了控制自己的各项指标正常或者体重，但是不吃主食也有很多危害和风险。
不吃主食就意味着少量地摄入碳水化合物或者零摄入碳水化合物，这种风险一般被专家认定为短期风险和长期风险。
首先，从短期风险来看。
会导致能量不足，因为主食是摄入能量的基本食物，我们一般一天的能量都是依靠主食来帮助我们维持身体的正常运行。
如果突然削弱主食的摄入量，那么就会减少碳水化合物的摄入，可能在正常生活中感到疲惫和厌倦。
会导致血糖不稳定，有一些糖尿病患者会为了维持自己的血糖平衡，选择少量摄入主食或者不摄入主食。
这样就会导致体内的血糖不平衡、不平稳，血糖忽高忽低的情况就会经常出现。
会导致消化不良，可能有很多人都不知道这个问题，减少碳水化合物的摄入就会影响肠道系统，因此在生活中就会多次出现便秘或变化不良，代谢功能减弱的情况。
会导致营养不良现象，其实在主持当中含有大量的营养成分，比如B族维生素，铁元素和膳食纤维等。
不吃主食就会导致这些营养元素和矿物质快速流失，且没有摄入的源头，从而导致营养缺乏。
再者，从长期影响来看。
会导致心血管疾病风险的增加，根据科学研究表明，如果你长期的摄入低碳水食物的话，那么就会导致心血管疾病风险增加。
尤其是在你平时的饮食中，含有大量的高饱和脂肪和胆固醇的摄入时，风险会更大。
会导致骨骼健康问题，对于老年人来说，骨骼问题是尤为重要的，所以吃主食是非常必要的饮食。
主食当中含有的营养元素镁元素是维持骨骼健康的重要物质之一，
所以如果长期的缺乏主食的摄入。
就会影响骨密度的质量，会增加骨折的风险，对中老年人来说，这种饮食习惯是非常不友好的。
会导致慢性消化系统问题，长期的膳食纤维摄入不足就会导致长期的消化系统问题，而这种问题常常伴随很久。
同时你会产生便秘或者代谢不正常的情况，甚至会产生痔疮或者结肠癌的风险。
会给肾脏带来负担，长期的高蛋白饮食或者低碳水化合物的饮食会给肾脏带来巨大的负担，尤其是对于已经有肾脏疾病的人群来说更是要注意。
会出现代谢综合症，可能有很多人没有听说过这种病，长期严重的去限制碳水化合物物的摄入，就会导致营养成分流失，那么就会产生代谢问题。
包括高血压、高血糖、高血脂或者腹部肥胖，这些就是长期摄入的碳水化合物的副作用，所以大家在正常生活中一定要保持主食的摄入。
三、怎样合理的降血脂？
有很多中老年人会因为血脂高而产生焦虑的心情，他们一般会选择一些不健康的方式去降血脂，为了保持血脂的指标达到平衡。
这些方式有时候不仅不管用，还会让其他疾病的风险增加，那么，我们在生活中应该如何选择降血脂的方法呢？
第一，要改善不良的饮食习惯，要减少红肉和全脂乳制品以及加工过的肉类的摄入，这些食物中含有许多不健康的反式脂肪酸。
增加不饱和脂肪的摄入，要摄入适量的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的摄入，可能有很多人都不知道这类食物有哪些，其中包括坚果，橄榄油，深海鱼类等等。
要增加膳食纤维的摄入，比如全谷物，豆类、水果或蔬菜，可以降低胆固醇来保持心血管功能的正常运行。
要控制胆固醇食物的摄入，在生活中，我们要减少高胆固醇食物的摄入，比如动物内脏或者部分海鲜。
要减少添加糖和精制碳水化合物的摄入，避免过多的糖分摄入体内，比如饮料，糖果或者白面包，你防止血脂异常。
保持适当的体重，减肥，如果体重超重的话，也会影响血糖、血脂、血压，减肥可以有效地改善体内的血脂情况。
同时保持健康的体重可以通过合理适当的锻炼来维持体重。
要做到戒烟戒酒，吸烟会导致心血管健康受到损害，同时就会导致体内的血脂异常，而且还要限制酒精的摄入。
要坚持适当的饮酒，过量的饮酒会导致体内的血脂升高，对身体非常不利。
结尾
通过上文总的来说，我们可以清晰的了解到，降血脂并不是单凭不吃主食就可以得到的。
不吃主食只会导致其他疾病也会产生的风险，所以我们要进行科学合理的降血脂方法，保持自己的身体处于正常的状态当中。
不要相信那些非常规的方式来保持某一项指标的平衡，要遵从医嘱，不要盲目的去跟随任何人的做法。
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