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因时制宜,指根据季节等时间的特点及其与内在脏腑、气血阴阳的密切关系来选用适宜的食物。对于梅杰综合征患者来说,因时制宜的选择合适的食物,也是一项必须要遵守的饮食原则。
四季气候交替,人类必须顺应自然规律而不可悖。《黄帝内经》主张养生应顺四时而养,《周礼·天官》提倡在不同的季节、不同的气候,宜服食不同性味的食物,提出“春发散宜食酸以收敛,夏解缓宜食苦以坚硬,秋收敛吃辛以发散,冬坚实吃咸以和软”,简单来讲,就是春天饮食偏酸,夏天偏苦,秋天宜辛,冬天宜补。
农谚说:“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿好棉”,天气转凉,早晚温差大,人的免疫力下降,这时细菌极易入侵,人也容易生病,所以这个季节,梅杰综合征患者要时刻注意天气变化,及时添加衣物,预防感冒,养生方面应注意收敛精气,保津养阴。饮食上要以养阴清热、润喉止渴、清心安神为主,可选用芝麻、核桃、银耳等有滋润之性的食品。
秋季,人体常反映出“津干液燥”的征象,如口鼻咽喉干燥,皮肤干裂、大便秘结等,根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则,一是可以多食用蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、橄榄、银耳、百合、萝卜、鸭蛋、豆浆等滋阴润燥的食物。二是进食葡萄、石榴、苹果、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等带有酸味的食品,酸甘化阴。
等到进入晚秋,患者在加强营养,增加食物热量的同时,也要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。药食兼优的菱角、板栗都是调理脾胃的佳品,它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素,具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。对于有冬季进补打算的人来讲,此时是打“底补”的最佳时期。“底补”可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服,或用芡实炖猪肉等。
食补推荐
一、银耳枇杷粥
原料:大米100克,枇杷、银耳各30克,冰糖适量
做法:1.大米、枇杷洗净,枇杷去皮,剔去果核;银耳泡发、撕碎。2.锅中加入适量清水、银耳、大米,用大火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮2、3小时即可。
功效:败火祛痰、生津润肺、清热健胃
二、玉竹豆腐汤
原料:豆腐150克,香菇40克,油菜、玉竹各20克,油、盐适量
做法:1.豆腐洗净,切方块;香菇洗净,切丁;油菜洗净,切丝;将玉竹放入锅内,加水煮10分钟,滗出汤汁留用。2.油锅加热,下入香菇丁、豆腐块稍炒,加入玉竹汤汁,烧开,下入油菜丝,加盐调味即可。
功效:润肺滋阴、清胃生津、清热散血、调和脾胃
扶引汤以“养心营、滋肾液、升清阳,降阴浊”为基调,涤痰通络,培补中宫为辅,根据梅杰综合征的缓急、标本,合和病人之病情、体质、年龄等具体情况临证加减,辛味药以理肝之阳用;酸味药以补肝之阴体,佐以甘药,中和体用,培土荣木,精心调配出的独特的药方,这些草药相互协同,共同发挥作用,从根本上治疗梅杰综合征,有效的弥补了大多数中医以风为治的缺陷,颇具特色,得到了很多患者的认可。
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