左茶右酒中人

茶养魂酒养魄

——山海世庐

武夷肉桂，这株名丛中的璀璨明珠，其发展历程在武夷岩茶的历史长河中尤为耀眼。回溯过往，肉桂以其惊人的速度崛起，仅仅四十余载，便完成了从“名丛新秀”到“当家花旦”的华丽蜕变。武夷肉桂，又名玉桂，虽近年声名鹊起，实则早在清代蒋蘅的《茶歌》中便已崭露头角，书中不仅记载了它的芳名，还追溯了其源于慧苑岩的深厚底蕴，另有一说则将其发源地指向了武夷的马枕峰。早年间，肉桂便已在名丛之中占据一席之地。

新中国成立前夕，原崇安县（今武夷山市）茶叶研究所慧眼识珠，将肉桂移至企山名丛观察园，悉心培育。然而，肉桂真正步入发展的快车道，还是在八十年代。1981年至1988年间，福建科委与武夷山市茶科所携手合作，共同开展了肉桂茶优质丰产试验课题。在中茶所的大力支持下，肉桂被正式确认为“优质丰产茶树良种”。1980年，天游、晒布岩等地荣幸地成为了肉桂最早的剪穗母本园。1982年与1986年，肉桂更是两次荣获全国名茶桂冠，1985年更被认定为省级良种。

至八十年代后期，肉桂已广泛种植于三仰峰、马头岩、竹窠、九龙窠等名胜之地。如今，肉桂的栽培面积已占据武夷山茶树总面积的三分之一，其香气高远浓郁，辛锐而馥郁，融合了桂皮香、乳香及花果香等多重韵味，滋味辛辣醇厚，独具一格。自推广以来，肉桂便深受市场青睐，单价更是超越武夷诸多名丛，成为茶坛上的一颗璀璨明星，风采无双。

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