据调查糖尿病患者的人数每年都在增加,而且患者群体在开始不断的低龄化。
造成这个现象最主要的原因就是饮食不注意,如果长时间摄入高脂高糖的食物就特别容易患上糖尿病。
对于糖尿病的患者来说,控制饮食和吃药一样的重要。
胡叔患上糖尿病已经好几年了,他一直都牢记医生的叮嘱,从来都不吃猪肉。
因为医生告诉他吃猪肉是不利于血糖控制的。
因为胡叔自律的饮食习惯,他的血糖一直都控制得非常好,这一点连医生都对他非常佩服。
前段时间胡叔去参加了一个晚辈的婚礼,回来之后身体就不对劲了,到医院一检查发现血糖高了不少。
这让胡叔非常的纳闷,自己明明没有吃猪肉啊,为什么会血糖升高呢?
医生告诉胡叔,对于糖尿病患者来说不只不能吃猪肉,还有几种肉能不吃最好也不要吃。
他血糖会升高肯定就是吃了其他的几种肉导致的。
一、为什么不能吃猪肉
猪肉应该是普通人日常吃得最多的一种肉类。
猪肉的价格亲民,而且本身还没有什么特殊的味道,烹饪起来比较简单方便,是很多家庭都会选择的一种食材。
但如果家里有糖尿病患者的话,最好是尽可能少地吃猪肉,尤其是要远离猪肉中的大肥肉。
猪肉是典型的红肉,肥肉中胆固醇的含量是比较高的。
胆固醇这种物质是非常不利于糖尿病患者身体健康的。
除了胆固醇高之外,肥肉里面还有大量的饱和脂肪酸,这些东西对于血糖的控制也是有负面效果的。
长期摄入肥肉,不但会导致体内胆固醇含量增多,影响到血糖的控制。
而且还会导致患者的体重增加,肥胖可是糖尿病的大敌。
患上糖尿病之后就特别容易出现感染的情况,肥胖的患者更是感染的高发群体。
让医生束手无策的糖尿病足大部分都发生在肥胖的糖尿病患者身上。
所以说患上糖尿病之后,一定要少吃猪肉,要尽可能地不吃肥肉。
如果需要补充优质蛋白质的话,可以选择牛肉或者是鱼虾、禽蛋一类的食物。
这些食物中的胆固醇含量比较低,是比较适合补充优质蛋白质的。
需要注意的是蛋黄中的胆固醇含量也是比较高的,糖尿病患者要多吃蛋白,少吃蛋黄。
想要真的控制好自己的血糖,就不要贪嘴。
红烧肉、回锅肉确实特别香,但是为了身体的健康考虑,还是能不吃就不吃的。
贪嘴一时爽,损伤身体健康可是一辈子的事情,千万不要因小失大。
二、其他需要少吃的肉类
对于糖尿病患者来说,每天都必须要严格地控制饮食,除了猪肉少吃,下面的几种肉类最好也是少吃或者别吃。
这几种肉类和猪肉一样,对身体健康是没有什么好处的。
1.羊肉要少吃
和猪肉一样,羊肉也是属于红肉的一种,胆固醇和饱和脂肪酸的含量都是比较高的。
对于糖尿病患者来说,羊肉也是尽量要少吃的。
很多人做羊肉的时候,为了保证口感,会选择肥肉相间的部分来烹饪,这种羊肉吃起来确实味道很好,但一口下去血糖肯定会飙升的。
而且羊肉大部分时间不是用来烧烤,就是用来涮火锅。
这两种烹饪方式对于糖尿病患者来说都是非常不友好的。
不但会导致血糖升高,而且可能还会引起心脑血管方面的很多疾病。
别说是糖尿病患者了,就算是健康的人群也不能长时间地去吃烤肉或者是火锅,对身体的健康非常不利。
2.熏制的肉食要少吃
为了让肉类的保质期变长,很多地方都有做腊肉和做熏肉的习惯。
这样做出来的肉类不但能够长时间的保存,而且还能够增加肉质的口感,被很多人所喜欢。
但对于糖尿病患者来说,这样的肉类也是需要远离的。
因为在腌制或者是熏制的过程中肯定会用到大量的盐分,高盐分的食物也是会导致血糖升高的。
更何况腌制或者熏制的肉类当中有过量的亚硝酸盐,这种物质进入人体之后发生反应就会生成非常厉害的高致癌物质。
所以不管从哪个方面来说,都是要少吃腌制或者熏制肉类的。
3.加工过的肉类
一般来说加工过的肉类包括炸鸡、培根、香肠和一些丸子之类的。
对高血糖的人来说,这些肉类常吃的话危害不亚于肥肉。
虽然鸡肉属于白肉的一种,胆固醇的含量比较低,但如果用油炸过的话,就完全不一样了。
炸鸡是高脂高热量的食物代表,非常容易引起发胖,简直就是血糖升高的催化剂。
培根一般都是用猪肉加工成的,肥肉占得份额不小,也是不利于血糖控制的,早餐的时候尽量不要选择。
相较于前两种,各种香肠和丸子看上去似乎不是很肥腻,但其实这样的东西经常吃是非常不健康的。
在加工香肠的时候会用到各种的肉类,但大部分都是肥肉和边角料。
而且为了增加香肠的口感,很多都会添加非常多的调味料和淀粉。
不管是调味料还是淀粉对于糖尿病患者来说都是需要远离的。
很多香肠和丸子里面都是含有大量防腐剂的,这些东西对人体的心脑血管健康也是很不好的。
所以这些加工的肉类还是少吃为妙,因为你根本上就不知道它们是用什么加工成的。
三、正确的饮食选择
前文有提到,糖尿病患者控制饮食的重要性是不亚于日常服药的,可以说想要控制好血糖首先就要管得住嘴。
把一些不健康的食材排除在一日三餐之外,这样才能够更加好的控制血糖,才能够更好的保持身体健康。
那么究竟什么样的饮食方法对糖尿病人来说才是正确的呢?
1.食材的选择很重要
对于糖尿病人来说,一日三餐是必须要保持多摄入优质蛋白质和维生素,少摄入脂肪和胆固醇。
所以在食材的选择上可以多选择比如瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾肉和禽蛋类的食物,以及新鲜的绿色蔬菜和杂粮。
这样基本上就能够保证每日的膳食均衡营养充分。
需要注意的是糖尿病患者要尽可能的少吃一些高淀粉主食,比如米饭和馒头、面条这些食物要尽可能少吃。
可以用红薯或者杂粮粥来代替主食,这样既有利于消化还不会让血糖升高。
2.烹饪的方法很重要
糖尿病患者的饮食基本上要保证低糖低脂低盐的标准,所以选择了合理的食材之后还要选择正确的烹饪方式。
油炸或者是红烧的方式都是不建议经常性用的。
清淡是糖尿病人饮食的首要原则,所以要尽可能地选择白灼或者是清炒这样的方法来烹饪一日三餐,减少脂肪的摄入和盐分的摄入。
控糖是一个长期的过程,想要做好就需要日积月累的保持,和身体健康相比较,口感就不值一提了。
况且保证食物的原味是最高明的烹饪手段,只要用心做出来的食材,味道是一定不会差的。
3.饮食习惯要正确
选择了正确的食材和烹饪手段,如何吃也是要注意的。
糖尿病人因为血糖的异常,是特别容易饿的,在糖尿病的三个特征中“吃得多”是最明显的。
吃得多并不意味着就要暴饮暴食,吃东西一定要节制,千万不能过量。
想要控制好血糖,就必须保证三餐规律,每一顿摄入量合理。
早餐肯定是必须要吃的,而且不能选择油腻或者是高淀粉的食物。
高血糖的人早餐可以喝一点杂粮粥搭配蔬菜和鸡蛋。
午餐可以稍微地多吃一点,但是也不能过量。
晚餐一般最好是在7点之前吃完,吃差不多七分饱就可以了。
有些糖尿病患者半夜的时候会容易出现饥饿感,所以他们晚上会吃得特别多。
这是不对的,晚上吃得太饱不但不利于血糖的控制而且对肠胃和脏器都很不好。
长期保持这样的习惯会损害到身体健康,老祖宗都说过“早吃好、午吃饱、晚吃少”。
半夜突然出现的饥饿感都是因为血糖不正常变化所引起的,这个时候就需要到医院去检查,而不是晚上死命的吃。
结语
糖尿病很麻烦,一旦患上就只能终身服药,现在还没有一种办法能够完全地治愈糖尿病。
而不管是什么样的治疗手段,都是要在科学健康的饮食基础上才可能见效。
如果每天自己不注意食材控制胡乱吃的话,医生所有的治疗手段都是没有用的。
因此患上糖尿病了之后,吃肉就一定要多加小心,文中提到的几种不利于糖尿病患者健康的肉类,能少吃还是要少吃。
管得住嘴,才能控得住糖。
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