大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。白露过后，天气会越来越凉爽，早晚温差会比较大，身子气血不足的话，会出现怕冷、免疫力低下，容易受到寒气侵袭而感冒。秋天要注意把身子养暖和了，除了加强运动，更建议从饮食上着手，可以常吃这八道菜，暖心暖胃，身子暖和了，气血运行好了，身体吸收和消化能力就会提高，体质会越来越好，安稳度过秋天，顺利进入冬天。
一、番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨，番茄，玉米，胡萝卜，葱花，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。番茄表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒几下，炒干水分后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入胡萝卜和玉米，加入适量清水煮半个小时。
4、煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十五分钟。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、肉末鸡蛋抱豆腐
准备食材:猪肉，鸡蛋，嫩豆腐，料汁，葱花。
做法步骤:
1、料汁:碗中放入酱油、番茄酱、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、鸡蛋打入碗中搅散，嫩豆腐切成小块放入鸡蛋液中搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入嫩豆腐鸡蛋液煎一下，煎至稍微定型，再慢慢推动炒散。
6、接着倒入肉末和料汁，焖煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
四、山药板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，板栗，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸡肉、山药、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药去皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入山药翻炒几下，炒至变色后放入适量清水煮五分钟煮熟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。煮熟后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
六、香菇焖鸡腿
准备食材:鸡腿，鲜香菇，蒜末，葱花，白芝麻。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，去骨去皮后切成小块，再放入料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入鸡肉，加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花和白芝麻点缀，即可出锅装盘开吃。
七、山药红枣乌鸡汤
准备食材:山药，红枣，乌鸡，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，清洗干净备用。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。枸杞子清洗干净沥干水分。
3、将乌鸡、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
八、口蘑炒牛肉
准备食材:口蘑，牛肉，蒜粒，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成小块，焯水煮至断生，再捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒几下，再放入牛肉翻炒均匀。
4、然后放入生抽、食盐和水淀粉，翻炒几下炒至入味，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
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