从古至今，酒一直是我们社交、宴请、自饮的媒介。
现如今，随着生活条件的不断提升，许多家庭都开始在家中存放酒类。
但与此同时，很多人却忽略了一个细节，那就是这些酒是否可以长期保存呢？
其实，并非所有的酒都可以饮用，有四种酒是绝对不能随便碰的，一旦误饮，可能会有大麻烦！
那么，到底是哪四种酒呢？
01
不明来历的散装酒
在过去，人们常常在集市上购买酒贩们自酿的粮食酒，回家喝时味道醇正爽口，而且价格也相对比较的便宜。
但是随着生活水平的提高，散装酒以一种高端方式重新出现，被称为“高端散酒”。
这些散酒的价格相比过去大为提高，一斤几百元甚至几千元，吸引了一些白酒爱好者的关注，他们认为这些高端散酒的品质会比瓶装酒更高。
但是事实真的如此吗？首先，我们需要明确一点，正规的酒厂是不会生产散装酒的。
因为如果他们这样做了，就等于是在砸自家的招牌。
所以大多数情况下，购买到的散装酒是由一些不正规的酒厂和小作坊生产制作的。
为了提升酒品的口感，他们会添加一些化学物质，来达到“以次充好”的目的。
其次，这些小作坊的酿造工艺和卫生条件都不符合标准。
最重要的一点是，散装酒没有合格证和配料表，其品质更是难以保证。
这些散装酒往往会让人喝不出来是什么成分，倘若是一些植物酿造的还好，但有些会是一些化学物质合成的。
因此，那些喜欢喝散酒的人，不要被它一时的噱头所蒙蔽，花了大价钱而买到了“假产品”。
建议大家在购买酒时选择正规酒厂生产的酒，不要购买这些不明来历的散装酒。
记住，自身的身体健康才是重要，千万不要因为一时的贪图便宜而损害自己的健康。
相信对于大多数人来说，喝酒这件事不仅仅是为了应酬，有时候也是为了陶冶一下情操。
如果要购买酒的话，我们还是要通过正规的渠道进行购买。
因为这样做不仅能够确保饮品的品质和安全，也能够避免不必要的经济损失。
那么除了不明来历的散装酒之外，还有哪些酒是绝对不能碰的呢？
02
受到污染的白酒
当提到白酒的时候，相信很多人都会认为这是一种越陈越香的酒类。
可事实真的是这样的吗？
值得一提的是，白酒的品质和口感也受到存放条件和白酒品类的影响。
贵州省轻工业科学研究所曾以38%vol纯粮固态法优级浓香型白酒为样本，进行了关于低度浓香型白酒最佳饮用期的实验研究。
实验结果发现，低浓度的浓香型白酒是存在最佳饮用期的，超过一定存放期限后，白酒的口味就会变淡。
浓香型白酒最佳饮用时间在5年以内，而酱香型白酒则在15年左右，超过这个时间就会有很重的药味和陈味。
另外，如果白酒在15年以内出现密封不严、瓶口发霉的现象，这说明白酒受到了污染，里面可能存在霉菌，千万不能再喝了。
除此之外，在购买白酒时要注意，不能购买劣质配制酒和调香酒。
因为这些酒通常使用低品质粮食酒为基酒，再加入大量香精、酒精等添加剂，对身体健康十分害。
而在选择白酒时，要注意不同品类和存放时间的不同，以免影响到酒的口感和品质。
另外，在存放白酒的时候，要选择干燥、避光、通风良好且温度相对稳定的地方。这样可以保证白酒的品质和口感不受影响。
对于存放时间长的白酒在取出来之前，可以先检查里面是否有杂质，再闻一下是否有异味，最后可以品尝一小口，如果出现苦涩、酸败等情况，那就不能再喝了。
因此，正确了解和选择白酒是非常重要的，只有这样才能确保我们的饮酒安全和健康。
03
过期的葡萄酒
从汉代开始，葡萄酒就作为一种珍贵的贡品传入中国，当时的葡萄酒因其稀有，千金难买。
那个时候的很多达官贵人们会在宴会上品尝这种来自西方的美酒，而普通百姓只能远远观望。
葡萄酒的稀有性激发了人们的兴趣，这种好奇心促使中国人逐渐开始研究葡萄酒的酿造技术。
在隋唐时期，中国的酿酒师们经过不断探索和实验，终于掌握了葡萄酒的酿造工艺。
在这之后，许多人开始在家中种植葡萄，以便自行酿造葡萄酒。
也就是在这一时期，葡萄酒逐渐从达官贵人的餐桌上走向普通百姓的生活中，成为一种流行的饮品。
到了明清时期，葡萄酒已经完全融入了中国的酒文化，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，葡萄酒并不是人们想象的那样可以无限期保存的。
实际上，每一种葡萄酒都有其特定的保质期，通常在1至20年之间。
保质期的长短与酿酒的工艺、原料以及储存方式有着密切的关系。
葡萄酒的生命周期一般可以分为三个阶段：渐渐变好、达到最佳、不断衰败。
在“渐渐变好”阶段，酒的香气通常简单而浓郁。这个阶段的葡萄酒还处于发展初期，尚未达到最佳饮用状态。
而在最佳饮用状态时，葡萄酒的香气和口感达到了完美的平衡。
对于一些中等价位的葡萄酒来说，1到2年是其最佳饮用时间。
而对于一些更高档的葡萄酒，3到5年甚至10年以上都是其最佳饮用期，但前提是这些葡萄酒必须在良好的储存条件下保存。
值得一提的是，如果在打开葡萄酒后发现有十分明显的醋味，这也就说明这瓶酒已经没有任何的饮用价值了。
04
不了解成分的自泡药酒
药酒在中国有着悠久的历史，早在唐宋时期便已盛行。
唐代的《太平圣惠方》中记载了多达22种药酒配方，每一种配方都有详细的用量和制作标准。
可以说的是，药酒不仅是一种饮品，更是一种中药疗法，通过药酒的形式将药物成分浸泡于酒中，以达到保健的效果。
药酒中的成分丰富多样，包括蚂蚁、蜈蚣、蛇等各种药材。然而，药酒虽然具有保健功能，但它毕竟是药，大家不可忽视其中的风险。
在现代社会之中，很多家庭喜欢自制药酒，他们认为这样既经济实惠，又能强身健体。
市场上也充斥着各种自制药酒的配方和广告，然而，这种盲目追求健康的行为其实隐藏着巨大的风险。
很多人听信“土方子”或“江湖郎中”的推荐，随意配制药酒，却忽视了每个人的体质不同，对于药物的吸收效果也不同。
如果不懂得药物的成分和剂量，盲目饮用药酒，轻则无效，重则就会引发中毒。
在广东河源就曾经发生过一起药酒中毒事件。
在这起事件发生后，相关部门对自制药酒的安全性进行了严查，发现很多人并不清楚药材的具体成分和作用，甚至连有些药材本身就具有剧毒都毫不之情。
可以说的是，药酒的制作和饮用需要科学和谨慎。即使是在医生或药师的指导下泡制药酒，也需严格按照配方和剂量进行操作。
而家中那些来源不明、成分未知的药酒，也应该尽量避免饮用。一旦出现了任何不良反应，应立即停止饮用并前往医院进行检查和治疗。
现代医学的发展，为我们提供了更多科学的方法来进行保健和治疗。
虽然药酒作为一种传统的中医疗法有其独特的魅力，但我们更应结合现代医学的知识，科学、合理地使用。
无论是自制药酒还是购买市售的药酒，都应以健康为第一要务。切勿盲目跟风，务必在专业人士的指导下进行。
酒，作为一种文化的象征，它在我们的生活中扮演着重要的角色。
不论是庆祝、聚会还是自饮，酒都能为我们带来欢乐和愉悦。
但正如俗话所说：“安全第一。”
只有在确保安全的前提下，我们才能真正享受饮酒的乐趣，建立更加美好的社交关系。
希望每个人在享受美酒的同时，都能保持健康与安全，让生活更加美好。
信源：齐鲁壹点2022-08-24《白酒放久了到底会不会过期？》
央广网2018-03-21《葡萄酒过期能不能喝？》
华声在线2023年03月31日关于不了解成分自泡药酒 当心药酒变毒酒 非专业人士不要自制药酒的报道
人民网2022年03月28日关于国家卫健委：预防食源性甲醇中毒 饮用散装白酒、自制药膳酒需谨慎的报道
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