还有几天就是今年的中秋节了,相信每个人都在盼望着节日的到来。这是下半年中比较重要的一个节日,与圆月有关,主题意在突出团圆。届时身在外乡的人们大多都会赶往家乡,去赴一场期待已久的团圆盛宴。

中秋节的难得的欢聚时光,家人亲友在一起,吃吃喝喝的模式也将自动开启。不过中秋也意味着秋季过半,此时天气已经明显凉爽了不少,温度依然在持续降低,从养生的角度来看,正是进补的重要时机。因此在享受美食的同时,也要有所禁忌,无论何时,都要以身体健康为前提,这样过节才更圆满。

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“中秋3不吃,吃了难安康”,3不吃指啥?中秋节将至,再馋也要管住嘴。下面就通过“3不吃”来跟大家分享过节期间饮食需要注意的内容,希望对您有帮助,也希望大家节日期间都能开心顺利。

一、不吃太多的月饼

月饼是中秋节的代表,提到中秋节,人们便自然而然地想到月饼。届时家家户户都会买上几斤月饼,与此同时也会收到来自于亲友赠送的月饼。月饼美味可口,又寓意着团圆,是节日的必备。不过我们在品尝的时候要控制好量,而不能吃太多。其中往往都加入了大量的油脂糖分以及增味剂等,过多食用不仅难消化,且易发胖。

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在吃月饼后,我们可以吃些水果,或是喝些素汤,来帮助缓解油腻,促进消化。另外眼下气候干燥,喝些汤汤水水又有助于降燥去火。

推荐食谱:时蔬汤

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1、新鲜的香菇三朵,搓洗干净之后掰小块。胡萝卜一根,削皮洗净后切小丁。

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2、再来准备一节莲藕,最好是白色的9孔藕,煮熟后口感脆且甜,将其削干净后,切成片状,再进一步洗掉淀粉。

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3、接着准备一根新鲜的甜玉米,剥掉外皮,清理掉杂质后,切开,剁成小块。

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4、锅底淋一丢丢油,加一点葱花,放入香菇,反复煸炒一会儿,将其炒软,之后加饮用水煮沸,放入所有的食材,继续煮半个钟头左右,全部熟透之后,补一点盐即可关火。另外可以根据自己喜欢,来点葱花香菜提香。

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二、不吃未烹熟的田螺螃蟹等水产

中秋前后,各种河鲜,海鲜正值肥美的时刻,而在中秋佳节,民间更是有吃田螺螃蟹的习俗。这类水产不仅滋味鲜美,更富有极高的营养价值,适当的食用对身体多有益处。不过其不仅性质偏凉,同时在生长过程中也容易滋生细菌,寄生虫,若是在未经烹熟的时候吃,则难免会影响身体健康。因此在食用这些水产的时候,要注意仔细清理,同时要经过高温充分烹熟再吃。

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推荐食谱:炒田螺

1、制作田螺最好提前两天来浸泡,然后洗干净。接着将尾部分别剪开,接着加点香油,继续泡一个半天,再换水淘洗至水质清澈。

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2、接着将田螺捞出放到锅里,倒入宽水,与此同时加葱姜,循序渐进地加热,烧开后持续煮两分钟,之后捞起放到凉水中,反复换水洗干净。

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3、锅底淋油烧热,放些蒜姜花椒粒,再加一些豆瓣酱,之后小火逐渐炒出各种料头的香味。

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4、田螺倒进去,加生抽,大火炒匀,继续加点半罐啤酒,然后焖煮至汤汁收干。

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5、最后补点盐,糖,葱花,快速炒匀后立即出锅。

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三、不吃夜宵

亲朋好友相聚,总是有聊不完的话题,不过在吃饭这件事上还是要趁着,尤其是晚饭,不要太晚。同时也要尽量避免吃夜宵,以免给肠胃增加工作量,同时也会影响睡眠。在晚餐中尽量清淡一些,选择容易消化的食物,我们的肠胃更舒坦。

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中秋时节,萝卜逐渐上市了,俗话说“上炕萝卜下炕姜”,晚餐中吃点萝卜,对消化很有帮助。

推荐食谱:萝卜酿肉

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1、首先来准备一些瘦肉馅,敲入鸡蛋一个,另外加葱花,白胡椒,淀粉,生抽,之后搅拌匀。

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2、一节白萝卜,削皮后冲干净,切成大薄片。先在开水里烫几秒钟,去掉涩味,捞起后置于凉水中降温。

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3、萝卜轻轻卷起,放入肉馅,摆入盘中,最后在中间加个鸡蛋

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4、蒸锅里的水提前烧开,端入蒸盘后,继续加热二十分钟,待肉馅熟透后端出。撒些葱花,即可端上桌。

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