导读:3种自带“青霉素”的菜,建议:中老年人7天吃3次,增强免疫力,少生病!夏季是一个非常有热情的季节,夏季的天气炎热,外面的太阳火辣辣,非常的炙热。在夏季的时候也是病毒的高发期,温度高,很容易滋生细菌病毒。如果说体质弱的话,就经常会生病,所以夏天的话我们平时要注意个人的卫生,还要多吃一些增强免疫的食材,以及抗菌抑菌的食材。今天我们分享三种常见的食材,被称为“青霉素”,具体是什么,一起来看看。

韭菜苔

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韭菜苔是韭菜开花的嫩茎,它的口感清甜,而且略带一点点辛辣味,其实炒出来后的韭菜苔并不会辛辣,而是吃起来很鲜甜。韭菜苔就补气温阳还有活血化瘀以及润肺护肤,驱寒祛湿,还有很好的杀菌抗病毒的好处。

推荐食谱:瘦肉炒韭菜苔

准备食材:

瘦肉,韭菜苔,食盐,蚝油,酱油,淀粉,食用油

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具体做法:

1.备好的韭菜苔放在清水中冲洗干净,将韭菜苔洗净之后切段,切后放一旁备用。瘦肉用流动水冲干净,将瘦肉冲洗干净之后放在案板上切段,切小块,然后放碗。碗里面加入淀粉,酱油跟食用油,抓均匀放着备用。

2.锅里面放入油,油烧热。我们就把备好的瘦肉放入油锅中,中大火快翻炒,给它多翻动,将锅中的瘦肉炒均匀,炒至锅中的肉金黄色,焦香美味。

3.随后,我们就把韭菜苔倒入里面,下锅炒均匀,加入适量的食盐跟蚝油调味一下就可以关火。

洋葱

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洋葱的口感很好,而且它具有一股辛辣。洋葱是我们生活中常见的一种食材,而且它具有吃起来有辛辣味,所以在切洋葱的时候要注意点,以免辣眼睛。洋葱里面有一种洋葱素,有很好的杀菌,抗病毒的好处。它是一种营养很高,而且可食用的方式也是很多,直接吃或者炒起来吃都很不错。正因为它的营养很高,杀菌抑菌,所以它被称为“青霉素”食材。

推荐食谱:凉拌洋葱

准备食材:

洋葱,榨菜,香油,薄荷叶

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具体做法:

1.买回来的洋葱洗净去掉外面的老皮,然后切掉头尾。将洋葱的头尾切掉之后放在案板上切小块,切好的洋葱放在盆里面加入水浸泡,还有放上少量的食盐搅拌均匀,泡个20分钟,洋葱泡水可以去掉部分的辛辣味。

2.将洋葱泡好后捞出再用清水洗净,然后放在盆里面。薄荷叶洗干净放在一旁。

3.将备好的榨菜直接倒入里面,加入少量的香油,用筷子给它搅拌均匀,这样一份好吃的凉拌洋葱就完成。最后撒上薄荷叶即可。

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大蒜

大蒜含有丰富的大蒜素,而且它吃起来也是有点辛辣味。在北方的朋友都喜欢用大蒜沾点馒头吃,或者是肉直接吃。我们南方更多是会用它制作美食。适当吃它具有可以杀菌抗病毒,而且提高身体机能的好处。

推荐食谱:瘦肉炒大蒜

准备食材:

瘦肉,大蒜,食盐,蚝油,酱油,食用油,淀粉

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具体做法:

1.肉用流动水给它冲洗干净,将肉洗净之后,切片,切好后的肉放在碗里面。加入酱油,淀粉还有食用油抓均匀备用。

2.大葱洗净去掉和老皮,然后放着切小块,切好的大葱放在盆中备用。锅里面放了油,油烧了,我们就把备好的肉放入油锅中,小火炒一下,快速翻动。

3.将锅中的肉炒到两面焦黄,然后就把备好的大葱也倒入里面。大葱下锅中大火快炒,而且要翻动。加入适量的食盐跟蚝油调味一下,锅里面的食材炒均匀就可以出锅了。

以上是今天我们分享的3种日常生活中常见的食材,都是自带青霉素,换季时候,一定不要错过,简单好做,营养美味。