导读：3种自带“青霉素”的菜，建议：中老年人7天吃3次，增强免疫力，少生病！夏季是一个非常有热情的季节，夏季的天气炎热，外面的太阳火辣辣，非常的炙热。在夏季的时候也是病毒的高发期，温度高，很容易滋生细菌病毒。如果说体质弱的话，就经常会生病，所以夏天的话我们平时要注意个人的卫生，还要多吃一些增强免疫的食材，以及抗菌抑菌的食材。今天我们分享三种常见的食材，被称为“青霉素”，具体是什么，一起来看看。
韭菜苔
韭菜苔是韭菜开花的嫩茎，它的口感清甜，而且略带一点点辛辣味，其实炒出来后的韭菜苔并不会辛辣，而是吃起来很鲜甜。韭菜苔就补气温阳还有活血化瘀以及润肺护肤，驱寒祛湿，还有很好的杀菌抗病毒的好处。
推荐食谱：瘦肉炒韭菜苔
准备食材：
瘦肉，韭菜苔，食盐，蚝油，酱油，淀粉，食用油
具体做法：
1.备好的韭菜苔放在清水中冲洗干净，将韭菜苔洗净之后切段，切后放一旁备用。瘦肉用流动水冲干净，将瘦肉冲洗干净之后放在案板上切段，切小块，然后放碗。碗里面加入淀粉，酱油跟食用油，抓均匀放着备用。
2.锅里面放入油，油烧热。我们就把备好的瘦肉放入油锅中，中大火快翻炒，给它多翻动，将锅中的瘦肉炒均匀，炒至锅中的肉金黄色，焦香美味。
3.随后，我们就把韭菜苔倒入里面，下锅炒均匀，加入适量的食盐跟蚝油调味一下就可以关火。
洋葱
洋葱的口感很好，而且它具有一股辛辣。洋葱是我们生活中常见的一种食材，而且它具有吃起来有辛辣味，所以在切洋葱的时候要注意点，以免辣眼睛。洋葱里面有一种洋葱素，有很好的杀菌，抗病毒的好处。它是一种营养很高，而且可食用的方式也是很多，直接吃或者炒起来吃都很不错。正因为它的营养很高，杀菌抑菌，所以它被称为“青霉素”食材。
推荐食谱：凉拌洋葱
准备食材：
洋葱，榨菜，香油，薄荷叶
具体做法：
1.买回来的洋葱洗净去掉外面的老皮，然后切掉头尾。将洋葱的头尾切掉之后放在案板上切小块，切好的洋葱放在盆里面加入水浸泡，还有放上少量的食盐搅拌均匀，泡个20分钟，洋葱泡水可以去掉部分的辛辣味。
2.将洋葱泡好后捞出再用清水洗净，然后放在盆里面。薄荷叶洗干净放在一旁。
3.将备好的榨菜直接倒入里面，加入少量的香油，用筷子给它搅拌均匀，这样一份好吃的凉拌洋葱就完成。最后撒上薄荷叶即可。
大蒜
大蒜含有丰富的大蒜素，而且它吃起来也是有点辛辣味。在北方的朋友都喜欢用大蒜沾点馒头吃，或者是肉直接吃。我们南方更多是会用它制作美食。适当吃它具有可以杀菌抗病毒，而且提高身体机能的好处。
推荐食谱：瘦肉炒大蒜
准备食材：
瘦肉，大蒜，食盐，蚝油，酱油，食用油，淀粉
具体做法：
1.肉用流动水给它冲洗干净，将肉洗净之后，切片，切好后的肉放在碗里面。加入酱油，淀粉还有食用油抓均匀备用。
2.大葱洗净去掉和老皮，然后放着切小块，切好的大葱放在盆中备用。锅里面放了油，油烧了，我们就把备好的肉放入油锅中，小火炒一下，快速翻动。
3.将锅中的肉炒到两面焦黄，然后就把备好的大葱也倒入里面。大葱下锅中大火快炒，而且要翻动。加入适量的食盐跟蚝油调味一下，锅里面的食材炒均匀就可以出锅了。
以上是今天我们分享的3种日常生活中常见的食材，都是自带青霉素，换季时候，一定不要错过，简单好做，营养美味。
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