立冬后，自然气候由秋季向冬季转变，这是一个循序渐进地过程，也就意味着这段时间的气候会比较复杂多变，温度忽高忽低，时而有冷空气活动，昼夜温差明显，这样的气候最考验人，稍不容易便容易着凉感冒，所以立冬后的这段时间要格外注意自身抵抗力的保护。
起居生活中要做好调整，及时增减衣物，室内温度也不要太高，与此同时在饮食中也可以多吃些自带“青霉素”的食物，如韭黄，蒜苔，鱼腥草，茴香苗，洋葱等，在这类食物中富含抗氧化物质，蒜辣素，硫化物，以及抗炎成分等，有助于抗菌消炎，预防感冒，增强抵抗力。下面就来跟大家分享5种，立冬后不妨隔天吃一种，冬天少生病，一起来看看吧。
第1种：洋葱
洋葱被誉为“蔬菜皇后”，香味馥郁，开胃解腻，与此同时其中蕴含着大量的维C，叶酸，尼克酸，多酚，硫化物以及钾，镁，锰等离子，有助于抗菌，抗炎，保护心血管，支持免疫系统等。
推荐做法：洋葱炒蛋
1、紫皮洋葱半个，先将老皮撕掉，露出鲜嫩的部分后洗干净，剥下之后掰成小块。
2、一个中等大小的青椒洗好，将内部清理干净，片成小块。
3、鸡蛋2-3枚，提前磕到碗里搅匀，继而在锅里烧热油，将其倒进去之后，快速炒到凝固，立即盛出。
4、洋葱以及柿子椒倒进去，同时烹入生抽，蚝油，食盐少量，在大火中反复快炒，香味升腾起来，半分钟左右，二者皆熟透，将鸡蛋倒进去，翻炒的过程中包裹上调料的味道，即可出锅装盘。
第2种：韭黄
这个季节的超市里，韭黄也比较常见，其为韭菜的“亲戚”，拥有着类似的香味，吃起来口感更加柔嫩。其中含有挥发油，硫化物，维A，维B，钾，镁，铁等，有助于理气消食，养肝益胃，抗氧化，增强抵抗力等。
推荐做法：韭黄炒肉
1、韭黄一小把，将其逐一摘干净，尤其是根部的老皮要剥掉，继而涮洗干净，切为小段。
2、另外准备一些肉，洗净切细条，带点脂肪的炒着吃更香。
3、起锅烧油，热透之后把肉倒进去进行煸炒，待其根根变色后，烹入生抽炒香。
4、韭黄倒进去，快速炒到塌生，补些盐进去，扒拉几下使其入味，快速装盘出锅。
第3种：鱼腥草
鱼腥草为食药同源的植物，其有助于清热解毒，抗菌抗炎，润肺止咳，增强抵抗力等。秋冬更替之际，也可以给家人吃一些，凉拌或煮汤，做法都简单。
推荐做法：鱼腥草炖排骨
1、准备一把鱼腥草，摘洗干净，继而沥干待用。
2、新鲜排骨剁好，放些淀粉倒里边，逐一搓一搓，接着加清水冲干净。
3、将其放到宽水中，丢入姜片，循序加热煮开，有杂质不断析出，继续煮十分钟，将其捞出。
4、重新起锅，放入排骨，热水，姜片葱段，先清水炖一个半钟头，放入鱼腥草，继续炖半个小时到四十分钟，调些盐进去即可。
第4种：蒜苔
蒜苔为大蒜生长期间的一种阶段性产物，其中蕴含着丰富的蒜辣素，维A，胡萝卜素，核黄素，尼克酸等，有助于抗菌杀菌，滋养肝脏，保护心血管，提升抵抗力等。
推荐做法：蒜苔肉沫豆腐
1、蒜苔摘掉顶部，切掉根部，洗干净之后，切短些。
2、豆腐切成两公分左右见方的块状，置于蒸锅上，加热十分钟。
3、锅里倒油烧热，先将一些肉粒倒进去煸炒熟，加些葱花姜粒，调入酱油，炒至上色。
4、在其中加入一碗热水煮开，倒入豆腐块，轻轻炒匀，加些盐咕嘟七八分钟，确保其入味。
5、蒜苔放进去，轻轻翻炒一两分钟，其香味融入汤汁，断生后淋些水淀粉，即可装盘。
第5种：茴香菜
换季之际，也可以常吃些茴香菜，其中蕴含着挥发油，维C，叶绿素，铁，磷，铜等离子，有助于健胃理气，抗菌止痛，促进消化，增强抵抗力等。
推荐做法：茴香苗凉拌
1、碗中敲入一枚鸡蛋，加100克左右的面粉，盐1克，先将蛋液与面粉搅散，再通过加水，将其调整为酸奶一般质地的糊状。
2、适量的茴香苗洗净并切碎，放到面糊中搅匀。
3、电饼铛中刷一点油加热，分次将混合物舀进去摊薄，加热至金黄熟透后盛出。
4、全部烙熟之后，置于案板上切成细条的形状。
5、装进大碗中，加蒜蓉，新鲜的茴香苗，干辣椒，凉拌酱油，香醋，另外在锅里加一点油，彻底热透后倒进大碗里边，立即翻拌入味。
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