在这个快节奏的都市生活中，寻找一份简单却又不失风味的家常菜肴，成为了许多人心灵的慰藉。今天，就让我带你走进一道令人回味无穷的家常美食——微辣咸香、鲜香滑爽的家常炒白玉菇。这道菜，不仅色泽诱人，更是味蕾上的一次温柔邂逅，让你在平凡的日子里也能品尝到不凡的滋味。

白玉菇，以其洁白如玉的外观和细腻滑嫩的口感著称，是菌菇界的清新佳人。在热油的拥抱下，白玉菇迅速披上了一层金黄的外衣，却依然保持着那份纯净与高雅。每一朵都饱满多汁，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，等待着与调料的完美融合。

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准备食材：

白玉菇、木耳、青椒、小米辣、食用油、葱姜、酱油、素蚝油、盐、水淀粉

具体做法：

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1.今天给大家分享一道家常炒白玉菇。准备多一点的这种白玉菇，冲洗之后去根撕散。

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2.然后和提前泡发好的少量木耳一起备用。

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3.再切一根青椒，几个小米辣。

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4.接着把白玉菇和木耳焯水，开水下锅煮个五分钟之后捞出。

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5.再另起锅加稍多一点的油，下入葱姜调味，然后下入木耳和白玉菇炒匀，再加入辣椒炒出辣味，接着加入酱油、素蚝油、盐，炒匀调味，最后淋入少量的水淀粉炒匀就可以出锅了。

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6.这样好吃的家常白玉菇就做好了，吃起来鲜嫩滑，微辣咸香，好吃下饭，喜欢的朋友可以试一下。