抚顺市监局回应鸡皮排骨：菜品用料确认为冷冻猪毛排

9月16日，有网友在网上爆料，说在抚顺一饭店吃饭的时候，吃出了所谓的“鸡皮排骨”。就是这块肉是排骨，但上面的皮却是鸡皮。所以他就觉得这肉有问题，店家可能是用的合成肉。就是为了节约成本，买的那些拼接肉来糊弄消费者。

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在视频里，他还找来了经理进行对质。但经理却直接怼他“我不知道您是吃饭来了还是找事来了。”因为大家对食品安全问题非常重视，再加上这个经理态度那么恶劣。所以这件事被曝光之后，瞬间就上了热搜。而当地市监局也是关注到了这件事情，表示已经第一时间对此事进行立案调查。

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这不如今抚顺市监局也是发布了对这件事的情况通报，和大家解释了下这件事情。市监局就表示经过调查确认，当时那道菜用的是冷冻猪毛排。而这一批猪毛排源自于外省一食品企业，现在也正在对这件事进行调查。

这个冷冻猪毛排其实就是那种便宜的冷冻排骨，也不知道那肉是什么时候的，或者从哪里来的。很多饭店为了省钱，用的都是这种冷冻的排骨。菜市场新鲜的排骨可能要20-30一斤，但这种冷冻排骨最便宜能到五块钱一斤。一份菜用一斤冷冻排骨卖你68，老板能含泪赚你60。

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所以这样看的话，这个所谓的鸡皮排骨应该是假的。只不过那个排骨用的是冷冻的毛排，所以刚好那块肉就带着这样的皮。不过老板也是心大，要是换做别人肯定会把这款肉的皮给去掉，还会这样端上来给顾客。这样一搞，大家也都知道你这店用的是不新鲜的排骨，怕是以后你的生意也会一落千丈了。

所以做生意还是要讲良心，给顾客用新鲜好的食材。要是只想着用这种劣质食材赚顾客的钱，迟早是会被人给曝光的。