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农用酵素的定义
农用酵素笼统的讲农业上用的酵素统称为农用酵素。
农用酵素是一种以动物、植物、菌类等为原料，经多种有益微生物发酵而成的生物制剂。
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原料与制作
原料：所有的动物、植物、矿物、菌类等物料都可能成为农用酵素的发酵原料。常见的有农作物种子、种皮、秸秆、杂草、树木、次果、果皮、蔬菜残渣、菌糠、畜禽粪便、肉联厂下脚料、褐煤、风化煤、沸石等有机物或矿物。
制作过程：在特定的条件下，加入发酵菌种，经过一段时间的发酵，使原料中的有机物被分解转化。
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作用与功效
为植物提供各种有机营养。
改良土壤：可以改善土壤结构，增加土壤肥力，提高土壤的保水保肥能力。
促进生长：含有多种营养物质和生物活性成分，能刺激作物生长，提高作物的产量和品质。
增强抗逆性：有助于提高作物对病虫害、干旱、低温等逆境的抵抗能力。
某些特定植物提取液通过发酵，可以控制农作物病虫草的发生和危害。
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农用酵素的分类
农用酵素从用途上来讲可以分为两类。一类是营养型的酵素，一类是植保型的酵素。
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营养酵素
营养酵素是一种在农业领域具有丰富营养成分的生物制剂。
营养酵素成分
主要包含多种有益微生物、酶类、氨基酸、腐殖酸、大量元素和中微量元素等营养物质。通常由农作物废弃物（如秸秆、果皮等）、动物粪便、植物残体等有机物质经过特定的发酵工艺制成。
作用与功效
土壤改良：能改善土壤结构，增加土壤肥力，提高土壤的保水保肥能力和透气性。其中的腐殖酸等物质可以促进土壤团粒结构的形成，有利于根系生长。
促进作物生长：提供作物生长所需的多种营养元素，刺激作物根系发育，增强作物的吸收能力。酶类物质可以促进土壤中养分的释放，提高养分的利用率。
增强抗逆性：增强作物对病虫害、干旱、低温等逆境的抵抗能力。有益微生物可以抑制病原菌的生长，减少病虫害的发生。
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植保酵素
植保酵素是一种主要用于植物保护的农用生物制剂。
主要成分
通常含有多种有益微生物、抗菌物质、酶类、萜类、醛类、酮类、琨类、生物碱以及一些植物生长调节剂等。一般由植物（中草药）等材料提取物在发酵，或将植物粉碎直接发酵支撑微生物菌种等经过发酵而成。
作用与功效
病虫害防治：其中的有益微生物可以竞争病原菌的生存空间和营养物质，抑制病原菌的生长繁殖。
醛类、生物碱、琨类等物质能够直接杀死或抑制害虫和病原菌，控制病虫害的发生。
增强植物免疫力：刺激植物产生抗性物质，增强植物自身的免疫能力，提高对病虫害的抵抗能力。
促进生长：大部分植物成分可以调节植物的生长发育，促进根系生长和植株健壮，改善土壤结构，提高作物的产量和品质。
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